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L'olio extravergine d'oliva Il Classico di De Carlo, delicato ed equilibrato, è un olio pugliese storico e pluripremiato.
Le olive sono la cultivar Ogliarola e Coratina, lavorate direttamente nel frantoio dell’azienda entro 24 ore. La sua delicatezza è ideale per condire qualsiasi pietanza senza alterare le caratteristiche peculiari delle materie prime utilizzate.
L'Olio evo Il Classico risulta perfetto su preparazioni di pesce bollito o arrosto, fritture di mare, sughi e carni arrosto.
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