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Olio Roi - Tradition trifft Qualität

Wir sind stolz, unterschiedlichste Olivenöle höchster Qualität von ROI im Sortiment von Eataly München präsentieren zu können.

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Seit vielen Jahren arbeiten wir mit dem ligurischen Familienunternehmen zusammen, das als Synonym für qualitativ hochwertige Öle und italienische Tradition gilt. Franco Boeri-Roi ist Ölmüller. Er betreibt das familiengeführte Unternehmen ROI bereits in vierter Generation. Der Sitz der Firma liegt im malerischen Badalucco in der Valle Argentina, nahe San Remo. Ausschließlich die sogenannte “Taggiasca-Olive” wird hier verarbeitet. Sie ist seit jeher Garant für Qualität und unverwechselbaren Geschmack. Die Herstellung des Öls geschieht sowohl traditionell in der Steinmühle als auch in einer modernen Anlage in kontinuierlicher Extraktion.

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Entscheidend für die einzigartige Qualität seiner Öle ist Francos Passion für das Olivenöl und die ligurische Kulturlandschaft. Im Jahr 1900 entschloß sich Giuseppe, eine Ölmühle zu mieten, die damals noch in Besitz der Gemeinde war. Er eignete sich über die Jahre mehr und mehr Wissen an und begann mit dem Verkauf seiner Produkte. Es war der Anfang einer langen Geschichte, die bis zum heutigen Tag andauert. An Giuseppe’s Erfolge knüpften auch Battista und Pippo "Roi" an - heute ist es Franco, der mit seinem Vater Liebe und Zeit in die Ölprouktion und die Erzeugung weiterer Produkte des Hauses investiert.

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Das Olivenöl von Olio ROI stammt einzig und alleine aus der ersten Kalt-Pressung und wird noch mit alten, traditionellen Steinrädern gemahlen. Das bedeutet, dass die Pasten während des Prozesses nicht erhitzt werden. Erst später wird der Most mit warmem Wasser gemischt. Das native Olivenöl extra schmeckt feiner als herkömmliche Öle und bewahrt seine kostbaren organoleptischen Eigenschaften, außerdem ist es länger haltbar. Hintergrund ist, dass Hitze und Licht die größten Feinde des Olivenöls sind. Durch die teilweise aufwändigen Verfahren, die auch ROI für seine Ölherstellung anwendet, können diese Schadens-Faktoren eliminiert werden.

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Die Oliven, die für ROI-Produkte verwendet werden, stammen aus natürlichen Heinen, die nicht mit Schädlingsbekämpfungsmitteln oder Unkrautvernichtern behandelt werden. Hierdurch wird die hohe Qualität der Oliven sichergestellt.

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Please notice:


Christmas is coming, eataly loves to guarantee the highest quality for you.

during these days, in order to receive your products before holiday,
we kinldy ask you to purchase Christmas gift and other products separately.

Thanks for understanding!