Helles Ragout

Ragù ist eine traditionelle italienische Soße aus Tomaten, Hackfleisch und Karotten und ähnelt geschmacklich dem, was Deutsche unter Bolognese-Soße verstehen. Das helle Ragout ist Mongettos Interpretation dieses Klassikers. Das Ergebnis dieser Innovation kann sich durchaus sehen (oder besser schmecken!) lassen, denn es handelt sich um eine außergewöhnlich geschmacksintensive Soße.

Gemischtes Hackfleisch, Speck, Rotwein, Pfeffer, Muskatnuss und Rosmarin - die Zutaten für einen optimalen geschmacklichen Begleiter von Lamm, Pasta oder noch warme Croûtons ... Lass es dir schmecken!