ABC DEL VINO - L'ARTE DI DEGUSTARE IL VINO

Il mondo del vino ti appassiona e ti piacerebbe saperne di più? Ti proponiamo un corso di tre lezioni durante le quali la nostra sommelier ti guiderà in un viaggio sensoriale alla scoperta delle tecniche di produzione del vino, delle fasi di degustazione e degli abbinamenti perfetti con il cibo.

Ogni lezione si concluderà con l'assaggio di tre vini della nostra enoteca accompagnati da uno stuzzichino (una fetta di formaggio, una fetta di salume selezionati dalla nostro reparto gastronomia e pane).
La degustazione di vino non prevede l'accompagnamento di altri piatti (a eccezione dell'ultima lezione che è incentrata sull'abbinamento vino-cibo) per non interferire con la degustazione stessa.

 
15/09/2023 - Prima lezione

COMINCIAMO DALLE BASI! 

Introduzione al mondo del vino:  cos'è il vino, vite e vigna, le tecniche di vinificazione e spumantizzazione.

A seguire descrizione e assaggio di tre vini selezionati dalla nostra sommelier.

 

13/10/2023 - Seconda lezione
LA DEGUSTAZIONE: analisi visiva, olfattiva e gustativa.
Cosa notare quando si osserva un vino? Quali profumi possiamo riconoscere? Cosa sono le durezze e le morbidezze?
La lezione include l'assaggio di 3 vini selezionati dalla nostra sommelier.

10/11/2023 - Terza lezione
ABBINAMENTO CIBO - VINO
Impariamo gli abbinamenti per concordanza e contrapposizione.
La lezione include l'assaggio di 3 vini selezionati dal nostro sommelier con sfizi in abbinamento.

Puoi acquistare il pacchetto completo o le 3 lezioni singole.

Per maggiori informazioni: didatticafirenze@eataly.it