Brigidini di Lamporecchio

Brigidini di Lamporecchio di Desideri: una delizia dolce e croccante, caratterizzata da un sapore particolare e intenso, con cui concedersi una pausa a metà pomeriggio.

La ragione della nascita di questa delizia risiede in un errore, come succede spesso per le chicche della nostra tradizione culinaria. Le suore del convento di Santa Brigida di Lamporecchio, infatti, da sempre preposte alla preparazione delle ostie, un giorno hanno sbagliato dei passaggi nella ricetta. Così, per non buttare l'impasto, hanno provato ad aggiungere degli ingredienti (uova, zucchero e anice) dando origine così ai Brigidini di Lamporecchio, ancora oggi amati e apprezzati.

Buonissimi da soli o anche come accompagnamento del gelato.