Grillo Sicilia DOC

Il vino Grillo della cantina siciliana Baglio di Grisi è stato premiato con la denominazione DOC, indicazione geografica protetta. Viene prodotto dal vitigno Grillo nella zona di Monreale ed è coltivato su terreno marmoso-argilloso senza l'utilizzo di prodotti chimici.
La vendemmia avviene rigorosamente a mano e la fermentazione avviene in botti di acciaio inox ad una temperatura non inferiore ai 13 gradi. Dopo un affinamento di quattro mesi il vino è imbottigliato e venduto dopo almeno due mesi.
Il vino Grillo di Baglio di Grisi ha un caratteristico colore giallo paglierino e all'olfatto presenta sentori fruttati e floreali. Al gusto è fresco, secco e con finale minerale; per questo motivo trova un perfetto abbinamento con piatti a base di pesce o con secondi piatti di carni bianche cotte alla brace.