IL PESCE SENZA SEGRETI: METTETECI LA TESTA!

Se ami mangiare il pesce ma non ti viene mai come vorresti, vieni a scoprire i trucchi dello chef Carmine Di Bianco!

Una lezione dedicata a dei grandi piatti di pesce ideali per fare bella figura a tavola. Avrete la possibilità di conoscere alcune specie marine che popolano i nostri mari, imparerete a sceglierli, verificarne la freschezza e soprattutto come prepararli nel migliore dei modi!

Realizzeremo tre ricette dedicate all'anti-spreco del pesce e, utilizzando le teste, scopriremo come possono essere usate per preparate dei piatti particolari come un primo con il nero di seppia, una bisque di gamberi ed un brodetto. 

Vi aspettiamo!

Associandovi a Slow Food presso il punto accoglienza di Eataly, o se siete già soci mostrando la tessera, riceverete uno sconto del 10% sul costo di tutti i corsi Slow Food.
L'offerta non è cumulabile con altre promozioni in corso.