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Il ristorante Spazio

Fai spazio ad un nuovo modo di fare ristorazione: da Eataly Roma il primo ristorante dedicato ai cuochi della Niko Romito Formazione.

Il ristorante Spazio

Spazio è giovani cuochi
Spazio è materie prime d’eccellenza
Spazio è formazione
Spazio è passione
Spazio è ricerca
Spazio è prezzi contenuti
Spazio è novità
Spazio è itinerante

Questo è Spazio 

Il ristorante Spazio

Il ristorante Spazio è il laboratorio ristorante della Niko Romito Formazione, la Scuola di Alta Gastronomia aperta due anni fa a Castel di Sangro, (l’Aquila) e che oggi, con la collaborazione della famiglia Farinetti, approda a Eataly Roma Ostiense.

Il ristorante Spazio

La cucina del terzo piano di Eataly Roma diventa un laboratorio-ristorante aperto a tutti coloro che intendono riscoprire e assaporare la cucina italiana. Partendo dalla nostra tradizione gastronomica, il ristorante Spazio sviluppa un’offerta moderna che sintetizza ricerca, tecnica e creatività, dove la materia prima è l’indiscussa protagonista di tutte le preparazioni.

Il ristorante Spazio

Spazio è il luogo dove i giovani cuochi, diretti dalla Niko Formazione, gestiscono il laboratorio-ristorante, dalla cucina alla sala. Spazio ai produttori, alle migliori materie prime italiane e al territorio, in linea anche con la filosofia della nuova location.

Il ristorante Spazio

I cuochi condividono con gli ospiti le storie, le idee, le emozioni che nascono dall'ideazione di un piatto alla sua realizzazione, raccontando e raccontandosi in questo luogo-progetto fatto di visione, condivisione e ricerca.

Sfoglia il menu di Spazio

 

Orari di apertura
Pranzo: dalle ore 12.30 alle ore 15.00
Cena: dalle ore 19.30 in poi
Giorno di chiusura: mercoledì
Telefono: 06 90279240

Il ristorante Spazio rimarrà chiuso eccezionalmente martedì 14 marzo. 

 

Sito web: www.nikoromitoformazione.it

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