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Ragù La Granda 210g

Ragù La Granda 210g

La Granda Pronta

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Preparato di carne di bovino adulto Piemontese La Granda (Presidio Slow Food) e pomodoro.

Il ragù La Granda nasce nel solco della tradizione italiana. La carne di Bovino adulto Piemontese La Granda, presidio Slow Food è abbinata alla polpa di pomodoro maturato al sole della penisola. Adatto a qualunque formato di pasta, il Ragù La Granda garantisce un piatto di qualità.
Cod. 126804
Produttore La Granda Pronta
Prodotto in Italia
Regione Piemonte
Peso netto 210gr
Prezzo al Kg € 23,81 / Kg
INGREDIENTI: polpa di pomodoro 52,6%, carne di bovino adulto Piemontese La Granda 39,4%, cipolla, carota, sedano., vino rosso, olio extra vergine d’oliva, sale. ALLERGENI: sedano.

Storia del produttore

Sergio Capaldo, ambasciatore della qualità e della salubrità dei prodotti di origine animale, e la sua Granda, hanno rivoluzionato le prassi alimentari e commerciali. Hanno saputo e voluto dire di no ai grandi allevamenti alla cui base vi sono, per la maggior parte, integratori, soia ed insilati. Hanno rifiutato l’importazione di carni straniere. Hanno combattuto i prezzi dettati dai macellai o dai commercianti di bestiame. Hanno respinto l’effetto asilo nido, secondo cui i vitelli sono allontanati dalle vacche e cresciuti a base di antibiotici. La Granda nutre gli animali con gli alimenti della terra. Impone la linea vacca- vitello, i piccoli nati sono allattati dalla madre per 4, 6 mesi e crescono in stalla. La Granda garantisce, in cambio di un lavoro onesto e corretto, guadagni continuativi agli allevatori. Su tutta la carne lavorata, sono ridotti al minimo gli scarti e gli sprechi ed è indicata l’intero ciclo produttivo ed il sesso dell’animale così da poterne conoscere il giusto impiego culinario. La Granda coltiva la terra per coltivare la carne. Si crea così una catena alimentare virtuosa, simbiotica, in cui ciascuno fa del bene all’altro: la terra, l’animale e l’uomo. Non vanno dimenticati i batteri buoni portatori di buona salute. Quattro sono le arti di semplicità, che La Granda tutela, alla base di un prodotto di qualità: agricola, zootecnica, trinciante e culinaria. Ne deriva una materia prima di grande qualità. Una cucina, non autoreferenziale, quella de La Granda ma un percorso di crescita collettiva al servizio della filiera alimentare.

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