Salsa della Vendemmia

Ingredienti d'eccezione per la Salsa della Vendemmia dell'azienda agricola Il Mongetto: pomodori pelati, nocciole del piemonte, tonno sott'olio, zucchero, olio extravergine d'oliva, aceto, capperi, cipolle, basilico, aglio, prezzemolo e spezie. Realizzata secondo la ricetta tradizionale, questa salsa è perfetta in abbinamento alle uova sode, al bollito alla piemontese, alle acciughe sotto sale, e si rivela un ottimo ingrediente per realizzare gustose farciture. Deve il suo nome all'usanza antica di portare il condimento tra i filari durante il periodo della vendemmia, per poi consumarlo insieme a un buon bicchiere di vino.