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I Tajarin di Farina di Enkir sono ottenuti a partire dal pregiato cereale enkir abbinato a uova provenienti da allevamenti selezionati. Questa particolare farina viene ricavata tramite un'accurata selezione dei chicchi, i quali successivamente vengono macinati puri su pietra naturale. Questo particolare tipo di macinazione ha la caratteristica di non surriscaldare il chicco durante la trasformazione e permette di mantere il prodotto vivo, preservandone tutte le caratteristiche nutrizionali e sensoriali. Antignano ha scelto il cereale più antico per garantirti gusto e benessere!
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