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Emmer-Vollkornmehl 1 kg

Emmer-Vollkornmehl 1 kg

Mulino Marino

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Emmer-Vollkornmehl aus biologischem Anbau: das schmackhafte Getreide wird auf Stein gemahlen. Es eignet sich für Brot, Süßes, frische Nudeln und Pizza. Emmer ist das am wenigsten verbreitete Getreide unter allen Getreidesorten, aber sein Nährstoffwert ist mit dem von Weichweizen vergleichbar. Es ist ballaststoffreich und somit gut bei Diäten und Sportler werden ausreichend mit Eisen und Kalzium versorgt.

Artikelnummer 34
Hersteller Mulino Marino
Produktionsort Italien
Region Nein
Nettogewicht 1
Preis pro Kilo 8,50 € / Kg

Hersteller Geschichte

Die Bio-Steinmühle von Langa Marino befindet sich in Cossano Belbo (CN). Die Mühle hat eine sehr alte Geschichte. Heute arbeiten drei Generationen von Marino zusammen und fahren mit Leidenschaft fort, die Kunst des Steinmahlens weiterzuführen. Um das Mehl nicht zu "verbrennen", müssen die runden Mühlsteine wöchentlich von Hand behämmert werden. Die Familie Marino verwendet nur die besten Getreide der Welt, alle biologisch und OGM frei. Sie sind auch Experten des seltenen '8-reihigen' Mais, so benannt nach der Anzahl an Körnerreihen.

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