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Fossa-Käsecreme 90 g

Fossa-Käsecreme 90 g

La Dispensa di Amerigo

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Die Fossa-Käsecreme wird ausschließlich unter Verwendung von Schafskäse hergestellt, der in den Gruben von Sogliano al Rubicone reift. Bereits wenn du diese aromatische Kreation der Dispensa di Amerigo öffnest, wirst du die typischen Aromen des berühmten Käses aus der Romagna schnuppern können.

Die Creme zeichnet sich durch einen kräftigen Geschmack aus und passt daher hervorragend zu leichten ersten Gängen und phantasievollen Kreationen.

Artikelnummer 95200
Hersteller La Dispensa di Amerigo
Produktionsort Italien
Region Emilia-Romagna
Nettogewicht 0,09
Preis pro Kilo 85,56 € / Kg
Formaggio di fossa di Sogliano DOP* 34%, Schafskäse, Wasser, Eigelb, Butter, Fusion: Tri-Natriumcitrat. ALLERGENE: Enthält Laktose und Eier. *D.O.P. steht für Denominazione di Origine Protetta und garantiert, dass die Produkte aus dem angegebenen Gebiet stammen.

Hersteller Geschichte

Alberto Bettini ist in dritter Generation Patron der bekannten Trattoria Amerigo di Savigno (die einzige in Italien, die sowohl einen Michelin-Stern als auch die Auszeichnung mit der Slow Food Genuss-Schnecke erhielt). Gemeinsam mit einem Freund entschloss sich Alberto dazu, die Erfahrung aus 70 Jahren Arbeit in der Küche seines Familien-Restaurants zur Herstellung köstlicher Konfitüren und in Essig eingelegter Produkte zu nutzen. Dazu verwendet er ausschließlich frische Zutaten, die sofort nach der Ernte verarbeitet werden. So sind seine Erzeugnisse nicht nur wohlschmeckend und von höchster Qualität, sondern auch frei von Farb- und Konservierungsstoffen und ohne den Zusatz von Aromen hergestellt.

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