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Gemüsesoße süß-sauer mit Kapern und Basilikum 180 g

Gemüsesoße süß-sauer mit Kapern und Basilikum 180 g

Davide Palluda

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In der süß-sauren Gemüsesoße mit Kapern und Basilikum von Davide Palluda sind alle Gemüsesorten eines typisch italienischen Gartens enthalten: Paprika, Zwiebeln, grüne Bohnen, Tomaten, Karotten, Blumenkohl und Sellerie, außerdem frischer Basilikum, Kapern und - für eine säuerliche Note - etwas Aceto Balsamico.

Besonders lecker auf Croûtons oder zu gegrillter Polenta, dem typisch norditalienischen Maisbrei.

Artikelnummer 85137
Hersteller Davide Palluda
Produktionsort Italien
Region Piemont
Nettogewicht 0,18
Preis pro Kilo 32,22 € / Kg
Tomaten, Gemüse in verschiedenen Anteilen (Zwiebel, Paprika, Bohnen, Karotten, Blumenkohl, Sellerie) 40%, extra natives Olivenöl, Basilikum 2%, Kapern 2%, Weinessig (enthält Sulfite), Zucker, Salz. ALLERGENE: SellerieSulfite. Hergestellt in einem Betrieb, in dem auch Hülsenfrüchte, Ei, Milch und Fisch verarbeitet werden.

Hersteller Geschichte

Davide Palluda, Sternekoch in der piemontesischen Provinz Cuneo, blickt auf eine langjährige Erfahrung in der Gastronomie zurück. Er hat in verschiedenen Restaurants im In- und Ausland gearbeitet, bevor er 1995 seine "Enacoteca" eröffnete. Seit Palluda 2000 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, verteidigt er diesen bis heute erfolgreich. Eigenen Aussagen zufolge bereitet er am liebsten traditionell piemontesische Gerichte zu.

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