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Eataly Muenchen Archive

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    Angebote des Monats April

    Italienische Top-Produkte stark reduziert!
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    Kursprogramm Scuola Valcucine Juli 2018

    Do., 05.07.2018 | von 18:00 bis 20.00 Uhr | €30 ANMELDUNG
    7°CHAKRA-Yoga and green FOOD
    Der Einklang von Körper, Geist und Seele und der Harmonie aller inneren Kräften ist das Ziel der Jahrtausendealten indischen Lehre, die wir, bei Eataly, Ihnen hinsichtlich Ernährung und Asanas empfehlen möchten.
    Unter Anleitung einer begeisterte Yoga-Lehrerin und unseres Chefkochs und Health-Food-Expert wollen wir Sie mit abwechslungsreichen Eine Spezial Menú und 45 Minuten Chakra-Yoga Workout zusammen mit einer Nackenmassage mit ätherisches Bioöl verwöhnen.
    CHAKRA-Yoga ist ein Entspannungs- Atem- Körper- und Meditations- Übungssystem, durch den die sieben Chakras gezielt entwickelt , gestärkt und angeregt werden können.
    Bitte bequeme Kleidung warme Socken mitbringen. Keine Yoga Vorkenntnisse notwendig.
    Die Yogamatte wird nicht geliefert. Bitte denken Sie daran, Ihre eigenen mitzubringen.

    Mo., 09.07.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45 ANMELDUNG
    Kalte Pasta Gerichte und Reissalat
    Es ist Sommerzeit, mit tausend Chancen, gut und gesund zu essen. Deshalb werden wir lernen, wie man fünf Rezepte von kalten Nudeln und Reis zubereitet, perfekt um am Strand zu essen.

    Di., 10.07.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45 ANMELDUNG
    Gelato von Venchi: lernen wir Eisspezialitätten der berühmten Eismanufaktur kennen
    Wir werden das Grundwissen lernen, um ein echtes italienisches Eis mit unserem erfahrenen Küchenchef handgemacht zu machen. Wir werden drei leckere Eisbecher kreieren, die alle gemeinsam verkostet werden.

    Mi., 11.07.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €65 ANMELDUNG
    The Best of Eataly: Wir grillen Fleisch auf italienische Art
    Das gegrillte Fleisch: Wir werden herausfinden, welche die besten sechs Fleischstücke sind, um ein perfekt gegrilltes Fleisch zu machen, das sich leicht zu Hause in Ihrer eigenen Küche zusammen mit Ihrer Familie und Ihren Freunden wie ein perfekter Koch (Dry Age, Fiorentina, Spieße, Würstchen, usw.). Alles begleitet von einem hochwertigen Rotwein aus unserer Vinothek

    Do., 15.07.2018 | von 10:00 bis 12:00 Uhr | €45 ANMELDUNG
    SONNTAGSPIZZA AUS DEM STEINOFEN mit Pizzaiolo Ciro Pollio
    Kneten Sie Ihren eigenen Teig vor dem goldenen Pizzaofen und erfahren Sie mehr über die Geheimnisse der echten Pizza Napoletana. Da dieser Pizzateig eine lange Gehzeit hat, werden Sie einen weiteren, von Ciro vorbereiteten Teig selbst ausrollen und belegen

    Mo., 16.07.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45 ANMELDUNG
    Drei Ravioli Sorten mit drei verschiedenen Soßen
    Wir lernen, wie man drei verschiedene handgemachte frische Ravioli zubereitet: Ravioli mit Sepiatinte gefüllt mit Seebarsch und Butter und Thymiansauce, rote Ravioli gefüllt mit Ricotta und Spinat und serviert mit Zitronensauce, grüne Ravioli gefüllt mit Fleisch und Walnusssoße.

    Di., 17.07.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45 ANMELDUNG
    Expedition
    in die vielfälige Welt von Obst -Gemüse
    Die Welt der Gemüse und Früchte gibt uns tausend Möglichkeiten zu schaffen. Wir lernen zwei Rezepte mit Gemüse und zwei mit Früchten: Von den Vorspeisen bis zu den Nachspeisen werden die Gerichte mit einem guten Wein begleitet (veganes Essen und Wein)

    Mi., 18.07.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45 ANMELDUNG
    The Best of Eataly of Käse by Beppino occelli: Käse und Wine
    Wir lernen und schmecken sechs verschiedene Käsesorten (Toma mit Trüffeln, Malz und Gerste, Occelli mit Barolo, Grappa und Früchten, Kastanienblättern, Heu), sechs Weine... eine fantastische und fantastische Welt... versuchen Sie es und Genießen Sie das Vergnügen von gutem Essen.

    Do., 19.07.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45 ANMELDUNG
    BROT UND PIZZA VOLLKORN ZUHAUSE
    Lernen wir zusammen Hefeteig herzustellen für Vollkornbrot ,Vollkornpizza  auch zu Hause

    Mo., 23.07.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45 ANMELDUNG
    Eiernudeln mit  3 verschieden Soßen
    Frische handgemachte Tagliatelle mit Wildschweinragout, Tortellini mit Schinken, serviert mit Parmigiano-Creme und Farfalle-Pasta, serviert mit einer köstlichen Lachssauce.

    Di., 24.07.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45 ANMELDUNG
    Tapas auf italienische Art - perfekt kombiniert mit Cocktails
    4 klassische italienische Cocktails abgestimmt mit 4 Tapas.
    Lass uns die Kunst des "Cocktails" in Kombination mit vier verschiedenen italienischen Vorspeisen lernen

    Mi., 25.07.2018 | von 18:30 bis 21:30 Uhr | €75 ANMELDUNG
    Traumpaar Schinken und Wein fachkundig erklät von Sommelier Andrea Vestri
    Mit unserem Sommelier Andrea Vestri, Leiter der Sommeliereschule European Wine Education, und Chefkoch Andrea Bombardi. Lernen Sie vier verschiedene Arten von Schinken mit vier verschiedenen Arten von Brot und Wein serviert. Wir werden lernen, wie man Weine mit Brot und Schinken und die verschiedenen Gewürze und die Herkunft von Schinken und Weinen kombiniert.

    Fr., 27.07.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €75 ANMELDUNG
    Noche del Mundo (Italia, Francia, Argentina, Brasile, Russia)
    Die Welt unter einem Dach: zur Tisch in Italien, Argentinien Brasilien und Russland.
    Wir Lernen 5 Gericht für machen eine special menù von der welt.

    Mo., 30.07.2018 bis Fr., 03.08.2018 | von 9:00 bis 14:30 Uhr | €250 (inkl.abenessen für Mamma und Papa) ANMELDUNG
    Nach der Schließung der Schule, eine ganze Woche, ganz für alle Kinder ab 6 Jahren, die die fantastische Welt des Kochens entdecken möchten!

    Und am Ende des Kurses haben Sie die Möglichkeit, Ihre eigenen Kreationen zu probieren!

    Sie werden alle grundlegenden Kochtechniken lernen, vom Teig bis zum Kochen von Fleisch, Fisch und Gemüse, bis zur Zubereitung der am meisten besuchten leckeren Desserts!

    So süße kleine Köche, bist du bereit anzufangen? nur zwei Dinge werden benötigt: viel Lust zu kochen ..... und ein bisschen Höhe, um die Kochtheke zu erreichen! ;)

    Es wird täglich verschiedene Menüs geben, die sich auf die Zubereitung des Frühstücks konzentrieren werden, erste Hauptgerichte, zweite Hauptgerichte, Gemüse und nachmittags "gesunde" Snacks. Immer mit der Aufsicht Ihrer Küchenchefin Andrea Bombardi.

    Die Verabredung ist um 9:00 Uhr in unserer Küche, wo wir unseren Morgen mit einem guten und gesunden Frühstück beginnen, das zusammen mit unseren kleinen Köchen zubereitet wird.
    Um ca. 9:40 Uhr beginnen wir mit der Zubereitung unserer täglichen Gerichte. Kinder werden lernen, wie man frische saisonale Produkte verwendet, und wenn möglich, die aus unserem Gebiet und fein abgestimmt auf die Anzahl der Kalorien und der Nahrungsaufnahme.
    Um 11:40 Uhr Pause
    Um 12:45 Uhr werden wir den Tisch decken und wir werden alle unsere handgemachten Kochkreationen essen
    Um 13:45 Uhr werden wir die Küche mit der Truppe reinigen und neu anordnen!
    Um 14:10 werden wir uns gegenseitig groß machen und den ganzen nächsten Tag sehen

    Allgemeines Programm:

    Grundkochen, Grundteig
    Basic Cooking, Grundsoßen
    einfaches Kochen, Fleisch
    einfaches Kochen, Fisch
    einfache Küche, Gemüse
    Grund kochen, Gebäck machen

    Um die Effizienz und die Sicherheit der Kochkurse zu garantieren, werden maximal 10 Kinder pro Unterricht zugelassen.

    Am Freitag um 18:30 Uhr wird es eine große Party mit allen Eltern geben, die die Gerichte kosten werden, die von ihren Kindern zum Abendessen handgefertigt werden.

    Di., 31.07.2018 | von 19:30 bis 21:30 Uhr | €45 ANMELDUNG
    Illy COFFEE LOVER: Kaffee mit Liebe zubereitet, mit einem Dozenten der Universitá del caffé Illy
    Espresso Zubereitung, Cold Brew Zubereitung & Verkostung, Chemex Filterkaffee Zubereitung & Verkostung,Frappe Zubereitung & Verkostung.
    Kaffeecocktailzubereitung und Verkostung Während dieses Kurses werden Sie die echte Espresso-Technik kennenlernen und vertiefen. Lernen Sie alles von der Bohne bis zur Tasse mit vielen nützlichen Tips und Tricks für den Alltag. In unserem Seminaren erhalten Sie einen Einblick in die Geschichte des Kaffees, dessen Herstellung sowie ein sensorisches Geruchstraining mit Verkostung von 3 sortenreinen Arabicabohnen.

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    Kursprogramm Scuola Valcucine Juni 2018

    Mo., 04.06.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45 ANMELDUNG
    BUONISSIMA PASTA: VON APULIAN
    Wir bereiten fantastische Rezepte basierend auf Apulian tradition: Orecchiettenudeln und andere Pastaspezialitäten aus Apulien

    Di., 05.06.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45 ANMELDUNG
    ABC DELLA PASTICCERIA: TIRAMISÙ UND PANNACOTTA
    Wir lernen die Grundlagen der Konditorskunst und zaubern leckere. Einführung in die Geheimnisse von Tiramisu und Pannacotta!

    Mi., 06.06.2018 | von 18:30 bis 21:30 Uhr | €75 ANMELDUNG
    MASTER CLASS:Roséweine und Meeresfrüchtespezialitäten aus Apulien
    Mit unserem Sommelier Andrea Vestri, Leiter der Sommeliereschule European Wine Education, und Chefkoch Andrea Bombardi. Lernen Sie, RosèWein und Cruditè Meeresfrüchtespezialitäten richtig zu kombinieren.

    Do., 07.06.2018 | von 19:30 bis 21:30 Uhr | €45 ANMELDUNG
    PANE, TARALUCCI E VINO (brot zuhause)
    Unter Anleitung unserer Teig-Experten lernen Sie, wie man den besten Teig für den Brot und Taralucci Spezialität von Apulien   in den eigenen vier Wänden herstellt, einem Glas Wein verköstigt.

    So., 10.06.2018 | von 10:00 bis 12:00 Uhr | €45 ANMELDUNG
    SONNTAGSPIZZA AUS DEM STEINOFEN mit Pizzaiolo Ciro Pollio
    Kneten Sie Ihren eigenen Teig vor dem goldenen Pizzaofen und erfahren Sie mehr über die Geheimnisse der echten Pizza Napoletana. Da dieser Pizzateig eine lange Gehzeit hat, werden Sie einen weiteren, von Ciro vorbereiteten Teig selbst ausrollen und belegen

    Do., 14.06.2018 | von 19:30 bis 21:30 Uhr | €30 ANMELDUNG
    5°CHAKRA-Yoga and green FOOD
    Die Yogamatte wird nicht geliefert. Bitte denken Sie daran, Ihre eigenen mitzubringen.
    Der Einklang von Körper, Geist und Seele und der Harmonie aller inneren Kräften ist das Ziel der Jahrtausendealten indischen Lehre, die wir, bei Eataly, Ihnen hinsichtlich Ernährung und Asanas empfehlen möchten.
    Unter Anleitung einer begeisterte Yoga-Lehrerin und unseres Chefkochs und Health-Food-Expert wollen wir Sie mit abwechslungsreichen Eine Spezial Menú und 45 Minuten Chakra-Yoga Workout zusammen mit einer Nackenmassage mit ätherisches Bioöl verwöhnen.
    CHAKRA-Yoga ist ein Entspannungs- Atem- Körper- und Meditations- Übungssystem, durch den die sieben Chakras gezielt entwickelt , gestärkt und angeregt werden können.
    Bitte bequeme Kleidung warme Socken mitbringen. Keine Yoga Vorkenntnisse notwendig.

    Sa., 16.06.2018 | von 10:00 bis 18:30 Uhr | €150 Deutsch-Italienisch
    EATALY VILLAGE: Ein Tag Bei Uns!!!!! ANMELDUNG
    Ein ganzer Tag bei Eataly. Sie haben die Möglichkeit, die ganze „eatalienische“ Kultur zu erleben. Einkaufen, kochen, essen (probieren) und lernen Sie gemeinsam mit den Experten unserer Abteilungen und unserer Kochschule.
    10:00 Frühstück an unserer Illy Bar (Cappuccino und Croissant) und anschließender Crashkurs in Kaffee und co.
    10:30 Wir suchen Zutaten in unseren verschiedenen Abteilungen aus (Obst und Gemüse, Pasta und Brot, Schinken, Käse, Metzgerei, Öl & Essig und Weine in unserer Enoteca aus) und lernen alles über diese Produkte.
    12:00 Wir verarbeiten die Zutaten mit traditionellen Rezepten
    13:30 Wir essen alle zusammen und Espresso und Süßigkeiten
    14:30 Pizzakurs mit Rossopomodoro
    15:30 Pizza genießen
    16:00 Wir verarbeiten die Zutaten mit traditionellen Rezepten
    18:00 Wir essen alle zusammen
    18:30 Grüße, Danksagungen und Zertifi kate

    Mo., 18.06.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45 ANMELDUNG
    BUONISSIMA RAVIOLI NORD-MITTEL-SÜD
    Wir bereiten fantastische Rezepte von Ravioli mit Füllungen aus Nord-,Mittel-und Süditalien.
    Ravioli mit Käse serviert mit Walnüsse sauce, Ravioli mit Pilzen serviert mit Butter und Tymian Sauce, Ravioli mit Fisch serviert mit Verdecker, Fenchel und Pinienkernen.

    Di., 19.06.2018 | von 19:30 bis 21:30 Uhr | €45 ANMELDUNG
    Illy COFFEE LOVER: Kaffee mit Liebe zubereitet, mit einem Dozenten der Universitá del caffé Illy
    Espresso Zubereitung, Cold Brew Zubereitung & Verkostung, Chemex Filterkaffee Zubereitung & Verkostung,Frappe Zubereitung & Verkostung.
    Kaffeecocktailzubereitung und Verkostung Während dieses Kurses werden Sie die echte Espresso-Technik kennenlernen und vertiefen. Lernen Sie alles von der Bohne bis zur Tasse mit vielen nützlichen Tips und Tricks für den Alltag. In unserem Seminaren erhalten Sie einen Einblick in die Geschichte des Kaffees, dessen Herstellung sowie ein sensorisches Geruchstraining mit Verkostung von 3 sortenreinen Arabicabohnen.

    Mi., 20.06.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €65 ANMELDUNG
    THE BEST OF EATALY :ALLES UBER SCHWEIN
    Metzgerkurs: Schwein: Für echte Fleischliebhaber! Unser Metzgermeister erklärt Ihnen alles rund um die richtige Vorbereitung des Fleisches mit anschließender Verkostung.Wir machen zusammen mit unsere Chef richtig Rezept!!

    Do., 21.06.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €30 ANMELDUNG
    6°CHAKRA-Yoga and green FOOD
    Der Einklang von Körper, Geist und Seele und der Harmonie aller inneren Kräften ist das Ziel der Jahrtausendealten indischen Lehre, die wir, bei Eataly, Ihnen hinsichtlich Ernährung und Asanas empfehlen möchten.
    Unter Anleitung einer begeisterte Yoga-Lehrerin und unseres Chefkochs und Health-Food-Expert wollen wir Sie mit abwechslungsreichen Eine Spezial Menú und 45 Minuten Chakra-Yoga Workout zusammen mit einer Nackenmassage mit ätherisches Bioöl verwöhnen.
    CHAKRA-Yoga ist ein Entspannungs- Atem- Körper- und Meditations- Übungssystem, durch den die sieben Chakras gezielt entwickelt , gestärkt und angeregt werden können.
    Bitte bequeme Kleidung warme Socken mitbringen. Keine Yoga Vorkenntnisse notwendig.
    Die Yogamatte wird nicht geliefert. Bitte denken Sie daran, Ihre eigenen mitzubringen.

    Mo., 25.06.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45 ANMELDUNG
    BUONISSIMA PASTA MIT MEERFRUCHT
    Cavatellinudeln mit Fisch sowie Kartoffeln-Reis-Miesmuschelauflauf:dafür schlägt das apulische Herz höher.
    Wir werden frische handgemachte Teigwaren aus Süditalien und Ries lernen, indem wir zwei typische Aroma-Fisch-Rezepte lernen, die in Kombination mit frischem Weißwein serviert werden.

    Di., 26.06.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45 ANMELDUNG
    ABC ITALIENISCHE COCKTAIL MIT 4 TAPAS
    Tapas auf italienische Art - perfekt kombiniert mit Cocktails; 4 klassische italienische Cocktails abgestimmt mit 4 Tapas.
    Lassen Sie uns die Kunst der Cocktails mit typischen italienischen Vorspeisen lernen.

    Mi., 27.06.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45 ANMELDUNG
    THE BEST OF EATALY :Mozzarella aus Kampanien
    Erleben Sie hautnah, wie unser Käse-Experte frischen Mozzarella vor Ihren Augen zieht und  probieren Sie ihn noch warm in all seinen Formen. Anschließend werden zwei Rezepte mit Mozzarella zubereitet und mit einem Glas Wein verköstigt.

    Fr., 28.06.2018 | von 18:30 bis 21:30 Uhr | €75 ANMELDUNG
    LA GRANDE ROMA-GNA: RICHTIG ABENESSEN VON ROMA UND RIMINI
    Entdecken Sie mit uns hervorragende Spezialitäten aus Rom und der Region Emilia Romagna, die Wiege der italienische Esskultur.
    Giudea Artischocken und piadina
    Tortellini mit Parmesan-Käse-Creme
    Lamm im topf
    Biskuit mit süßem Wein

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    Kursprogramm Scuola Valcucine Mai 2018

    Di., 02.05.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45 ANMELDUNG
    THE BEST OF EATALY: Balsamico Essig Casa Giusti und Dessert mit Abbasador Giusti - Lorenzo Corelli und ChefKoch Andrea Bombardi
    MASTER CLASS: Lernen wir mit Balsamico Essig zu kochen und zu genießen - zu Gast beim Hersteller Casa Giusti.  Unser Chef zeigt 3 Gerichte: Vorspeise, Hauptgang und Dessert.

    Do., 03.05.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45 ANMELDUNG
    BROT, FOCACCIA UND GRISSINI ZUHAUSE BACKEN
    Unter Anleitung unserer Teig-Experten lernen Sie, wie man den besten Teig für den Brot, Focaccia und Grissini zu Hause backen in den eigenen vier Wänden herstellt.

    Fr., 04.05.2018 | von 18:30 bis 21:00 Uhr | €75 ANMELDUNG
    MASTERCLASS Wine: DIE PERFEKTE KOMBINATION | GARDASEE: Weine vom Gardasee, Käse und Zitrusffrüchten
    Die beste Kombination für einen Wein aus dem Gardasee? Käse und Zitrusfrüchten. Guten Appetit! Verkostung und Studium der Produktionstechniken mit unserem Sommelier Andrea Vestri, Leiter der Sommeliereschule European Wine Education und drei rezept von unsere KochChef Andrea Bombardi.

    Mo., 07.05.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45 ANMELDUNG
    Singles Kochkurs Love Scout
    Singles Kochkurs: Tapas und Cocktails perfekt aneinander angepasst.
    Lassen Sie uns gemeinsam mit vier verschiedenen italienischen Vorspeisen die Kunst des "Cocktails" erlernen.

    Di., 08.05.2018 | von 19:30 bis 21:30 Uhr | €45 ANMELDUNG
    Illy COFFEE LOVER: Kaffee mit Liebe zubereitet, mit einem Dozenten der Universitá del caffé Illy
    Reise des Kaffees, Zubereitung perfekter Espresso, Die Aufschäumtechnik, Latte Art.
    Während dieses Kurses werden Sie die echte Espresso-Technik kennenlernen und vertiefen. Lernen Sie alles von der Bohne bis zur Tasse mit vielen nützlichen Tips und Tricks für den Alltag. In unserem Seminaren erhalten Sie einen Einblick in die Geschichte des Kaffees, dessen Herstellung sowie ein sensorisches Geruchstraining mit Verkostung von 3 sortenreinen Arabicabohnen.

    Mi., 09.05.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €30 ANMELDUNG
    3°CHAKRA-Yoga and green FOOD
    Die Yogamatte wird nicht geliefert. Bitte denken Sie daran, Ihre eigenen mitzubringen.
    Der Einklang von Körper, Geist und Seele und der Harmonie aller inneren Kräften ist das Ziel der Jahrtausendealten indischen Lehre, die wir, bei Eataly, Ihnen hinsichtlich Ernährung und Asanas empfehlen möchten.
    Unter Anleitung einer begeisterte Yoga-Lehrerin und unseres Chefkochs und Health-Food-Expert wollen wir Sie mit abwechslungsreichen Eine Spezial Menú und 45 Minuten Chakra-Yoga Workout zusammen mit einer Nackenmassage mit ätherisches Bioöl verwöhnen.
    CHAKRA-Yoga ist ein Entspannungs- Atem- Körper- und Meditations- Übungssystem, durch den die sieben Chakras gezielt entwickelt , gestärkt und angeregt werden können.
    Bitte bequeme Kleidung warme Socken mitbringen. Keine Yoga Vorkenntnisse notwendig.

    Fr., 11.05.2018 | von 18:30 bis 21:30 Uhr | €25 ANMELDUNG
    KOCHKURS FÜR KREBSPATIENTEN
    mit sowie Dr. med. Rachel Würstlein, Brustzentrum, Klinikum der Universität München, CCC München und Dr.med. Valeria Milani, Facharztzentrum FFB, Eataly KochChef Andrea Bombardi
    Gesunde Ernährung heißt nicht immer auf Geschmack zu verzichten. Und auch nicht auf Spaß beim Einkaufen und Kochen! In diesem Kurs lernen Sie von einem Genussspezialisten, wie Sie gesunde und köstliche Speisen auf einfache Art zubereiten können. Unter anderem werden wir ein Spezial Menü und authentisch zubereiten.

    Sa., 12.05.2018 | von 10:00 bis 18:30 Uhr | €150 Deutsch-Ital. ANMELDUNG
    EATALY VILLAGE: Ein Tag Bei Uns!!!
    Ein ganzer Tag bei Eataly. Sie haben die Möglichkeit, die ganze „eatalienische“ Kultur zu erleben. Einkaufen, kochen, essen (probieren) und lernen Sie gemeinsam mit den Experten unserer Abteilungen und unserer Kochschule.
    10:00 Frühstück an unserer Illy Bar (Cappuccino und Croissant) und
    anschließender Crashkurs in Kaffee und co.
    10:30 Wir suchen Zutaten in unseren verschiedenen Abteilungen aus (Obst und Gemüse, Pasta und Brot, Schinken, Käse, Metzgerei, Öl & Essig und Weine in unserer Enoteca aus) und lernen alles über diese Produkte.
    12:00 Wir verarbeiten die Zutaten mit traditionellen Rezepten
    13:30 Wir essen alle zusammen und Espresso und Süßigkeiten
    14:30 Pizzakurs mit Rossopomodoro
    15:30 Pizza genießen
    16:00 Wir verarbeiten die Zutaten mit traditionellen Rezepten
    18:00 Wir essen alle zusammen
    18:30 Grüße, Danksagungen und Zertifi kate

    So., 13.05.2018 | von 10:00 bis 12:00 Uhr | €45 ANMELDUNG
    SONNTAGSPIZZA AUS DEM STEINOFEN mit Pizzaiolo Ciro Pollio
    Kneten Sie Ihren eigenen Teig vor dem goldenen Pizzaofen und erfahren Sie mehr über die Geheimnisse der echten Pizza Napoletana. Da dieser Pizzateig eine lange Gehzeit hat, werden Sie einen weiteren, von Ciro vorbereiteten Teig selbst ausrollen und belegen.

    Mo., 14.05.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45 ANMELDUNG
    BUONISSIA PASTA: Handgemachte Ravioli
    Ravioli: Beliebter Klassiker mit Ragu bolognese und Arrabbiata Füllung (scharf).
    Wir werden lernen, wie man handgemachte frische Pasta zubereitet, indem wir zwei verschiedene Ravioli kreieren: Ravioli mit Ricotta-Käse und Spinat mit Bolognese-Ragu-Soße und Ravioli mit Fleisch und Arrabbiata-Sauce.

    Di., 15.05.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45 ANMELDUNG
    ABC DELLA PASTICCERIA: Ciambelle, meringhe e Crema Pasticcera
    Lernen Sie die Basics der italienischen Patisserie - Gugelhupf, Baiser und Vanillecreme.

    Mi., 16.05.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €65 ANMELDUNG
    THE BEST OF EATALY: Fleish Pollo und Beste Rezept
    Hähnchenfleisch, Pollo alla diavola (pikant gewürztes Hähnchen vom Rost), gefülltes Hähnchen, Spieße mit Hähnchenfleisch und Gemüse und vieles mehr.
    Lassen Sie uns gemeinsam mit unserem Metzger alle Bestandteile des Hähnchenfleisches erlernen, um gemeinsam mit unserem erfahrenen Koch spezielle Rezepte zu kreieren.

    Do., 17.05.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45 ANMELDUNG
    PANE, BURRO E MARMELLATA (Saltzig, Scharf, und Süß)
    Leckere Marmelade kochen und genießen, auf selbstgebackenem Brot. zusammen bereiten wir saisonale Marmelade zu.

    Fr., 18.05.2018 | von 18:30 bis 21:30 Uhr | €75 ANMELDUNG
    W LA MAMMA! Norden, Zentrum und Süditalien Rezepten
    Lernen Sie die richtig Rezepten aus Mamas und Omas Repertoire aus dem Norden, Zentrum und Süditalien.
    Polenta mit Käsefondue
    Pasta mit augplant sauce und pecorino käse
    Lammkoteletts (scottadito alla Romana)
    Cannolo siciliano
    ... und wir werden mit exzellenten Weinen aus unserem Eataly Weinladen jubeln.

    Fr., 25.05.2018 | von 18:30 bis 21:30 Uhr | €75 ANMELDUNG
    DIE PERFEKTE KOMBINATION mit Wein und Fish: Themen Menü vom Gardasee
    Themen Menü vom Gardasee: Wir machen eine perfekt menü 4 gänge, Alles um den Fisch!
    Wir bereiten ein Vier-Gänge-Menü zu, basierend auf Fisch und Gardasee wein. (Fischsuppe, Risotto mit Fisch, Zitrone und Rosmarin, baccalá in gardasee art, Rosenkuchen)

    Mo., 28.05.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45 ANMELDUNG
    Salzkuchen QUICHE
    Salzkuchen (Quiche). Vegan, vegetarisch, aus aller Welt
    Wir werden Rezepte vorbereiten und lernen, um vier verschiedene und alternative Salzkiefern zu kreieren: vegan, vegetarisch, französisch und .... eine asiatische Sondervariante! köstlich!

    Mi., 30.05.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €30 ANMELDUNG
    4°CHAKRA-Yoga and green FOOD
    Die Yogamatte wird nicht geliefert. Bitte denken Sie daran, Ihre eigenen mitzubringen.
    Der Einklang von Körper, Geist und Seele und der Harmonie aller inneren Kräften ist das Ziel der Jahrtausendealten indischen Lehre, die wir, bei Eataly, Ihnen hinsichtlich Ernährung und Asanas empfehlen möchten.
    Unter Anleitung einer begeisterte Yoga-Lehrerin und unseres Chefkochs und Health-Food-Expert wollen wir Sie mit abwechslungsreichen Eine Spezial Menú und 45 Minuten Chakra-Yoga Workout zusammen mit einer Nackenmassage mit ätherisches Bioöl verwöhnen.
    CHAKRA-Yoga ist ein Entspannungs- Atem- Körper- und Meditations- Übungssystem, durch den die sieben Chakras gezielt entwickelt , gestärkt und angeregt werden können.
    Bitte bequeme Kleidung warme Socken mitbringen. Keine Yoga Vorkenntnisse notwendig.

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    Kursprogramm Scuola Valcucine April 2018

    Mo., 09.04.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45 ANMELDUNG
    GNOCCHI AMORE MIO (Kartoffeln, Radicchio oder gefüllt mit Pilzen)
    Wir lieben Gnocchi, und zwar klassisch, mit Radicchio oder gefüllt mit Pilzen.
    Wir werden lernen, wie man drei verschiedene Gnocchi-Rezepte mit drei verschiedenen Saucen herstellen kann: Gnocchi mit Tomaten und Mozzarella, Gnocchi mit Radicchio gewürzt mit Gorgonzola-Käsesauce und Gnocchi mit viel geriebenem Sommertrüffel-Sauce.

    Do., 12.04.2018 | von 18:00 bis 20:00 Uhr | €30 ANMELDUNG
    1°CHAKRA-Yoga and green FOOD
    Die Yogamatte wird nicht geliefert. Bitte denken Sie daran, Ihre eigenen mitzubringen.
    Der Einklang von Körper, Geist und Seele und der Harmonie aller inneren Kräften ist das Ziel der Jahrtausendealten indischen Lehre, die wir, bei Eataly, Ihnen hinsichtlich Ernährung und Asanas empfehlen möchten.
    Unter Anleitung einer begeisterte Yoga-Lehrerin und unseres Chefkochs und Health-Food-Expert wollen wir Sie mit abwechslungsreichen Eine Spezial Menú und 45 Minuten Chakra-Yoga Workout zusammen mit einer Nackenmassage mit ätherisches Bioöl verwöhnen.
    CHAKRA-Yoga ist ein Entspannungs- Atem- Körper- und Meditations- Übungssystem, durch den die sieben Chakras gezielt entwickelt , gestärkt und angeregt werden können.
    Bitte bequeme Kleidung warme Socken mitbringen. Keine Yoga Vorkenntnisse notwendig.

    Fr., 13.04.2018 | von 18:30 bis 21:30 Uhr | €75 ANMELDUNG
    Mediterrane Küche: Zu Gast in Griechenland, Italien, Frankreich und Spanien
    Lernen wir für jedes Land am Mittelmeer ein heimisches, besonderes Gericht.
    Wir werden ein außergewöhnliches leckeres Abendessen mit Rezepten aus vier verschiedenen Staaten kreieren.
    Griechisch: gemischte Vorspeise von Fisch
    Italien: Meeresfrüchte Spaghetti
    Spanien: gefüllte Calamari
    Frankreich: Erdbeere Charlotte
    Kalí órexi, buon appetito, buon provecho, bon apetit!

    So., 15.04.2018 | von 10:00 bis 12:00 Uhr | Einzeltermin €45 ANMELDUNG
    SONNTAGSPIZZA AUS DEM STEINOFEN mit Pizzaiolo Ciro Pollio
    Kneten Sie Ihren eigenen Teig vor dem goldenen Pizzaofen und erfahren Sie mehr über die Geheimnisse der echten Pizza Napoletana. Da dieser Pizzateig eine lange Gehzeit hat, werden Sie einen weiteren, von Ciro vorbereiteten Teig selbst ausrollen und belegen. Wir erwarten Sie bei Rossopomodoro.

    Mo., 16.04.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45 ANMELDUNG
    KURS FÜR SINGLES  (4 Tapas und 4 Cocktails perfekt kombiniert)
    Tapas auf italienische Art - perfekt kombiniert mit Cocktails; 4 klassische italienische Cocktails abgestimmt mit 4 Tapas.
    Lass uns die Kunst des "Cocktails" in Kombination mit vier verschiedenen italienischen Vorspeisen lernen.

    Di., 17.04.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45 ANMELDUNG
    Crêpes und Croissants
    Crêpes und Croissants:  jeweils 2 Rezepte, süß und salzig.
    Die weiße Magie der Konditorei. Wir werden die ausgezeichneten Rezepte lernen, um süße und salzige Crêpes und Croissants zuzubereiten.

    Mi., 18.04.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45 ANMELDUNG
    THE BEST OF EATALY: Mozzarella aus Kampanien
    Erleben Sie hautnah, wie unser Käse-Experte frischen Mozzarella vor Ihren Augen zieht und probieren Sie ihn noch warm in all seinen Formen. Anschließend werden zwei Rezepte mit Mozzarella zubereitet und mit einem Glas Wein verköstigt.

    Fr., 20.04.2018 | von 18:30 bis 21:30 Uhr | €75 ANMELDUNG
    MASTER CLASS WEIN: Barolo und Brunello kombiniert mit Pasta und Dessert
    Barolo & Brunello Weine treffen auf Pasta und Desserts - 2 Pastasorten begleitet von 2 Überraschungsdesserts. Verkostung und Studium der Produktionstechniken mit unserem Sommelier Andrea Vestri, Leiter der Sommeliereschule European Wine Education.

    Sa., 21.04.2018 | von 10:00 bis 18:30 Uhr | €150 Deutsch-Ital. ANMELDUNG
    EATALY VILLAGE: Ein Tag Bei Uns!!!!!
    Ein ganzer Tag bei Eataly. Sie haben die Möglichkeit, die ganze „eatalienische“ Kultur zu erleben. Einkaufen, kochen, essen (probieren) und lernen Sie gemeinsam mit den Experten unserer Abteilungen und unserer Kochschule.
    10:00 Frühstück an unserer Illy Bar (Cappuccino und Croissant) und anschließender Crashkurs in Kaffee und co.
    10:30 Wir suchen Zutaten in unseren verschiedenen Abteilungen aus (Obst und Gemüse, Pasta und Brot, Schinken, Käse, Metzgerei, Öl & Essig und Weine in unserer Enoteca aus) und lernen alles über diese Produkte.
    12:00 Wir verarbeiten die Zutaten mit traditionellen Rezepten
    13:30 Wir essen alle zusammen und Espresso und Süßigkeiten
    14:30 Pizzakurs mit Rossopomodoro
    15:30 Pizza genießen
    16:00 Wir verarbeiten die Zutaten mit traditionellen Rezepten
    18:00 Wir essen alle zusammen
    18:30 Grüße, Danksagungen und Zertifi kate

    Mo., 23.04.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45 ANMELDUNG
    BUONISSIMA PASTA: Handgemachte SPAGHETTI MIT Meeresfrüchten
    Handgemachte Spaghetti mit Meeresfrüchten und Tagliolini mit Oktopus-Tinte und Tintenfisch-Ragu.
    Wir werden eine handgemachte frische Spaghetti mit zwei verschiedenen Fischsaucen, in Kombination mit einem ausgezeichneten sprudelnden Wein zubereitet.

    Di., 24.04.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45 ANMELDUNG
    THE BEST OF EATALY: Pizza und Pane Zuhause Backen
    Lernen wir zusammen Hefeteig herzustellen, für Brot und  Pizza wie vom Bäcker und Pizzaiolo!

    Mi., 25.04.2018 | von 18:30 bis 21:00 Uhr | €65 ANMELDUNG
    THE BEST OF EATALY: Schweinefleisch versus Rindfleisch
    Das beste von Eataly: Schweinefleisch versus Rindfleisch… lassen Sie sich überraschen…
    Unser Metzgermeister erklärt Ihnen alles rund um die richtige Vorbereitung des Fleisches mit anschließender Verkostung.
    Lassen Sie uns gemeinsam mit unserem Küchenchef zwei Rezepte aus Schweinefleisch und hochwertigem Rindfleisch zusammen mit ausgezeichneten Rotweinen kreieren, die direkt von unserem Experten aus unserem Weinladen ausgewählt werden.

    Do., 26.04.2018 | von 18:00 bis 20:00 Uhr | €30 ANMELDUNG
    2°CHAKRA-Yoga and green FOOD
    Die Yogamatte wird nicht geliefert. Bitte denken Sie daran, Ihre eigenen mitzubringen.
    Der Einklang von Körper, Geist und Seele und der Harmonie aller inneren Kräften ist das Ziel der Jahrtausendealten indischen Lehre, die wir, bei Eataly, Ihnen hinsichtlich Ernährung und Asanas empfehlen möchten.
    Unter Anleitung einer begeisterte Yoga-Lehrerin und unseres Chefkochs und Health-Food-Expert wollen wir Sie mit abwechslungsreichen Eine Spezial Menú und 45 Minuten Chakra-Yoga Workout zusammen mit einer Nackenmassage mit ätherisches Bioöl verwöhnen.
    CHAKRA-Yoga ist ein Entspannungs- Atem- Körper- und Meditations- Übungssystem, durch den die sieben Chakras gezielt entwickelt , gestärkt und angeregt werden können.
    Bitte bequeme Kleidung warme Socken mitbringen. Keine Yoga Vorkenntnisse notwendig.

    Fr., 27.04.2018 | von 18:30 bis 21:30 Uhr | €75 ANMELDUNG
    ONORE ALLA SARDEGNA
    Onore alla Sardegna: der Inselfeiertag - entdecken Sie mit uns einmalige Insulaner-Spezialitäten die diese Region, deren lange Geschichte und viele Traditionen den Einfluss wiederholter Eroberungen widerspiegeln, besonders macht.  1x im Jahr bei Eataly.
    Pesce a scapece (marinierter frittierter Fisch)
    Culurgiones (frische Ravioli mit Minze und Pecorino Käse)
    Milchschweinefleisch mit Myrte
    seadas (süße Ravioli mit Käse und Honig)

    Mo., 30.04.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45 ANMELDUNG
    BUONISSIMO RISOTTO (MIT GEMÜSE)
    Risotto mit Gemüse und Parmesan, Dinkelsalat mit „Frühlingsdüften“, begleitet von 2 besonderen Weißweinen.
    Wir werden die Kunst des Kochens von Risotto und Farro lernen und sie mit zwei verschiedenen Rezepten kombinieren:  Risotto mit Gemüse und Parmesan, Dinkelsalat mit „Frühlingsdüften“, begleitet von 2 besonderen Weißweinen.

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    Im Februar verführt Eataly mit SCHOKOLADE

    Im Februar kann man sich bei Eataly München dem himmlischen Genuss von Schokolade hingeben. Verkostungen von zart-schmelzenden Köstlichkeiten im Markt und sowie spezielle Angebote werden es Ihnen schwer machen, zu wiederstehen:

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    In unserem Markt finden Sie viele weitere Produkte stark reduziert.
    Das Angebot ist gültig vom 01.02.18 bis 28.02.18. Solange der Vorrat reicht. Änderungen und Fehler vorbehalten.

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    KINDER GEBURSTAG UND KURS ANGEBOT

    Mo., 30.07.2018 bis Fr., 03.08.2018 | von 9:00 bis 14:30 Uhr | €250 (inkl.abenessen für Mamma und Papa) ANMELDUNG

    Nach der Schließung der Schule, eine ganze Woche, ganz für alle Kinder ab 6 Jahren, die die fantastische Welt des Kochens entdecken möchten!

    Und am Ende des Kurses haben Sie die Möglichkeit, Ihre eigenen Kreationen zu probieren!

    Sie werden alle grundlegenden Kochtechniken lernen, vom Teig bis zum Kochen von Fleisch, Fisch und Gemüse, bis zur Zubereitung der am meisten besuchten leckeren Desserts!

    So süße kleine Köche, bist du bereit anzufangen? nur zwei Dinge werden benötigt: viel Lust zu kochen ..... und ein bisschen Höhe, um die Kochtheke zu erreichen! ;)

    Es wird täglich verschiedene Menüs geben, die sich auf die Zubereitung des Frühstücks konzentrieren werden, erste Hauptgerichte, zweite Hauptgerichte, Gemüse und nachmittags "gesunde" Snacks. Immer mit der Aufsicht Ihrer Küchenchefin Andrea Bombardi.

    Die Verabredung ist um 9:00 Uhr in unserer Küche, wo wir unseren Morgen mit einem guten und gesunden Frühstück beginnen, das zusammen mit unseren kleinen Köchen zubereitet wird.
    Um ca. 9:40 Uhr beginnen wir mit der Zubereitung unserer täglichen Gerichte. Kinder werden lernen, wie man frische saisonale Produkte verwendet, und wenn möglich, die aus unserem Gebiet und fein abgestimmt auf die Anzahl der Kalorien und der Nahrungsaufnahme.
    Um 11:40 Uhr Pause
    Um 12:45 Uhr werden wir den Tisch decken und wir werden alle unsere handgemachten Kochkreationen essen
    Um 13:45 Uhr werden wir die Küche mit der Truppe reinigen und neu anordnen!
    Um 14:10 werden wir uns gegenseitig groß machen und den ganzen nächsten Tag sehen

    Allgemeines Programm:

    Grundkochen, Grundteig
    Basic Cooking, Grundsoßen
    einfaches Kochen, Fleisch
    einfaches Kochen, Fisch
    einfache Küche, Gemüse
    Grund kochen, Gebäck machen

    Um die Effizienz und die Sicherheit der Kochkurse zu garantieren, werden maximal 10 Kinder pro Unterricht zugelassen.

    Am Freitag um 18:30 Uhr wird es eine große Party mit allen Eltern geben, die die Gerichte kosten werden, die von ihren Kindern zum Abendessen handgefertigt werden.

     

     

    FEIERN SIE DEN GEBURTSTAG IHRES KINDES BEI UNS!

    Eataly bietet Ihnen die Möglichkeit den Geburtstag Ihres Kindes in unserer Kochschule „La Scuola Valcucine“ zu feiern. Bei uns verwandeln sich Geburtstagspartys in echte Kochkurse, wo Ihr Kind die Grundlagen der Back- und Kochkunst spielend erlernt. Mit bunten Kochhüten, Mini-Nudelhölzern, Eiern und Mehl kreieren die Kinder viele köstliche Rezepte. Auch Tanzen, singen und malen werden in dieses kulinarische Programm eingebaut. Während des Kurses können die Eltern entspannt einkaufen gehen. Als krönender Abschluss wird eine Torte aus Eataly’s Konditorei serviert – Spaß am Kerzen auspusten garantiert!

    MINDESTTEILNEHMERZAHL: 10 KINDER EMPFOHLENE ALTERSGRUPPE: AB 5 BIS 13 JAHRE - 35€ P.P.
    Weitere Informationen per Email unter: lascuola.muenchen@eataly.de
    *Änderungen des Menüs aufgrund der Lieferbarkeit von vorgesehenen Zutaten vorbehalten.

    PASSAPORTO DI EATALY  KOSTENFREIE TOUR FÜR SCHULKLASSEN

    Eataly bietet Ihren Schülern kostenfreie, interaktive Workshops rund um bewusste Ernährung an. Sie werden hierbei spielerisch an Themen herangeführt und können tolle Produkte verkosten. In einem Rundgang durch unseren Store besuchen wir mit unseren kleinen Gästen die verschiedenen Schauwerkstätten, an denen sie frische Produkte verkosten können. Haben sie auf ihrer kulinarischen Reise erfolgreich Punkte für theoretisches und praktisches Wissen gesammelt, bekommen sie den Eataly-Reisepass als Belohnung überreicht.

    Die Kinder-Workshops fi nden immer Montags von 10:00 bis 12:00 Uhr statt. Für maximal 25 Kinder. Zur Anmeldung wenden Sie sich bitte an den Info Point bei Eataly oder schreiben uns einfach eine Mail mit den gewünschten Terminen an lascuola.muenchen@eataly.de.

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    Wir Feiern 11 Jahre Qualität

    Besser essen, besser sparen!

    Eataly feiert seinen 11. Geburtstag mit qualitativ hochwertigen Angeboten!
    Von Obst, Gemüse, Nudeln und Milchprodukte bis hin zu Wurst, Käse, Fleisch, und Wein.
    Ein Monat im Zeichen echter italienischer Qualitätsprodukte!

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    In unserem Markt finden Sie viele weitere Produkte stark reduziert.
    Das Angebot ist gültig vom 02.01.18 bis 31.01.18. Solange der Vorrat reicht. Änderungen und Fehler vorbehalten.

    Alles Gute, Eataly!!

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    Die Restaurants bei Eataly München

    Authentisch italienische Küche und qualitativ hochwertige Lebensmittel - dafür steht Eataly München. Wir bieten Ihnen verschiedene Restaurants, Cafés, Bars und Stände, in denen Sie die ganze Vielfalt der Cucina Italiana erleben können. Ob ein gemütliches Abendessen mit Freunden und Familie, ein Business-Lunch, oder ein klassisch italienischer Aperitivo - bei Eataly werden Sie die geeignete Location finden.

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    Die Öffnungszeiten unserer Restaurants variieren je nach Abteilung. Wir bieten Ihnen von Montag bis Sonntag die unterschiedlichsten Möglichkeiten, in die Welt der italienischen Küche einzutauchen. Überzeugen Sie sich selbst von der Qualität unserer Produkte und dem angenehmen, mediterranen Flair bei Eataly München.

    Weitere Informationen erhalten Sie über unseren Info Point:
    Tel.: 089 - 248 817 711
    Mail: info.muenchen@eataly.de



    LA PIAZZA
    Die Piazza bei Eataly München ist Treffpunkt für Jung und Alt. Sie ist mehr Bar als Restaurant und lädt durch ihr großes Angebot an offenen Weinen und Snacks zum Verweilen ein. Mit typisch italienischem Flair lockt sie an warmen Sommertagen sowie am Feierabend durch die Auswahl an Bollicine, Weiß- und Rotweinen, so wie vielen anderen alkoholischen und nicht alkoholischen Drinks. Darüber hinaus sind Focaccia, Bruschetta, Schinken, oder unsere traditionellen Käsesorten aus den unterschiedlichsten Regionen Italiens die perfekte Begleitung für einen italienischen Aperitivo. Wir freuen uns, Sie an unserer Bar begrüßen zu dürfen und sagen Salute!

    Mo - Sa | 11:30 - 23:00
    So | 11:30 - 22:00


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    LA PASTA
    Pasta ist einer der Eckpfeiler der italienischen Esskultur. Ob selbst zubereitet oder aus der Packung - es gibt eine Vielfalt an Pastaformen und jeweils passende Soßen, die in den unterschiedlichen Regionen Italiens zuhause sind. Wenn man von Pasta spricht, kommt man nicht daran vorbei, auch von Gragnano, einem kleinen Dorf in der Provinz Neapel zu sprechen. Die Pasta di Gragnano zeichnet sich durch Weizengrieß von bester Qualität aus. Dieser hat einen hohen Eiweißgehalt und hat einen feinen, natürlichen Geschmack. Er wird mit Wasser aus den Quellen der Monti Lattari langsam vermischt, durch Bronzeformen gezogen und in statischen Zellen bei niedriger Temperatur getrocknet. Die seit mehr als 700 Jahren von einer Generation an die nächste überlieferten Rezepte basieren auf dem Wissen der Pastameister und der Qualität der Zutaten. Eataly München bietet Ihnen aus Überzeugung Pasta von Pastificio Afeltra aus Gragnano und Pastaio di Gragnano Garofalo an. Darüber hinaus finden Sie in unseren Restaurants Produkte aus der hauseigenen Pasta-Manufaktur von "Michelis". Hier werden täglich Pasta-Klassiker und saisonale Variationen für Sie gefertigt.

    Mo - Sa | 11:30 - 23:00
    So | 11:30 - 22:00


    slider_trattoriaLA TRATTORIA

    Unser Restaurant "La Trattoria" steht für italienische Gastlichkeit. Die Gerichte und das Ambiente erinnern an eine gemütliche Gaststätte mitten in Italien – daher der Name: La Trattoria. Angeboten werden typische Antipasti, Primi - Pasta- und Risottogerichte, Secondi mit Fleisch und Fisch und natürlich verführerische Dolci, die zu einem klassisch italienischen Espresso genossen werden können. Verbringen Sie mit uns einen schönen Abend "La Trattoria" und überzeugen Sie sich von der traditionellen italienischen Küche!

    Mo-Do 11.30-15:00 18:00-23:00
    Fr-Sa 11.30-23:00
    So 11.30-22.30


    Screen Shot 2016-04-22 at 12.14.26

    LA PIZZA ROSSOPOMODORO

    Rossopomodoro ist ein Synonym für Pizza-Genuss nach neapolitanischer Art.  Nach der Eröffnung von Restaurants in Städten wie New York, London und Kopenhagen finden Sie bei Eataly München den ersten Ableger von Rossopomodoro in Deutschland. Vincenzo Capuano achtet bei der Herstellung seiner Pizzen auf die Auswahl der perfekten Rohstoffe. Das wichtigste Merkmale seiner Pizza ist der unverfälschte, natürliche Geschmack des Teigs, der für die optimale Verträglichkeit bereits einen Tag vor Verwendung produziert wird, sodass er "gehen" kann. Das Zusammenspiel aus saisonal variierenden Belägen, traditionellen Rezepturen und der erlesenen Qualität der Zutaten hat Rossopomodoro zu einer Top 10 Platzierung unter den besten Pizzen Italiens verholfen. Capuano war während der Eataly Expo 2015 „Hauspizzaiolo“ von Rossopomodoro. Er hat hierbei in sechs Monaten mehr als 180.000 Pizzen gebacken und Pizza-Liebhaber aus über 50 Ländern glücklich gemacht! Handwerkliche Herstellung, Originalität, neapolitanische Tradition und die Werte von Rossopomodoro finden in der ersten Eröffnung in Deutschland ihre Bestätigung. Ein traditioneller Holzofen in der patentierten, exklusiven Ausführung „Fornodoro“ mit Mosaikverkleidung, der nach Entwürfen des Künstlers Riccardo Dalisi realisiert wurde, steht hierbei im Mittelpunkt der Aufmerksamkeit. Wir wünschen buon appetito!

    Mo - Sa | 11:30 - 23:00
    So | 11:30 - 22:00

     


    Locanda GambaLOCANDA GAMBA

    Mario Gambas Konzept ist einfach: Monatlich wechselnd werden sieben Gerichte und sieben Weine angeboten. Die Karte wird bewusst so klein bleiben, damit eine Küche garantiert ist, die schmeckt, als hätte man zu Hause gerade frisch gekocht. Entsprechend einfach und klassisch werden Pasta, Fisch, Fleisch und Gemüse zubereitet, Mario Gamba selbst spricht von einer „Küche ohne Spoiler“ – eine Manufaktur im besten Sinne: ehrlich, rationell und einfach. Dies nicht zuletzt, um ein Zeichen zu setzen gegen diverse Auswüchse moderner Kochakrobatik. Inspirieren lässt er sich dabei von den Gerichten seiner Kindheit und der Drei-Sterne-Köchin seines Lebens: seiner Mutter.

    Dass dabei auch kein Detail dem Zufall überlassen wird, dass der Zubereitung, der Präsentation, vor allem aber dem Gast jede erdenkliche Aufmerksamkeit geschenkt wird, dafür steht Mario Gamba persönlich ein. Schließlich hat er bereits mit seinem Sterne-Restaurant bewiesen, wie entspannt exzellenter Service sein kann. Die Aufgabe, die er sich mit seiner neuen Locanda Gamba stellt: Jeder Gast soll hier einfach richtig gut essen, richtig gut trinken und sich richtig gut fühlen! Dolce Vita mitten in München!

    Öffnungszeiten der Locanda Gamba:
    - Montag bis Freitag  >>  11:30 – 14:30 & 18:00 - 22:30
    - Samstag  >>  11:30 - 22:30
    - Sonntag  >>  GESCHLOSSEN

    Für Reservierungen: 089 248817713

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    KOSTENFREIE SENIORENSEMINARE VON JANUAR BIS JUNI 2018

    Kochkurs Kalendar_Januar_Februar_März_2018_PDF

    Di, 16.01.2018 | von 11:00 bis 12:30 Uhr Gesunde, fettfreie Küche

    Di, 30.01.2018 | von 11:00 bis 12:30 Uhr Natürliche Kräuter. Die Natur gibt uns fantastische Zutaten: Kräuter und ihre Verwendung in der Küche

    Di, 13.02.2018 | von 11:00 bis 12:30 Uhr  Kochen mit natürlichem Zucker

    Di, 27.02.2018 | von 11:00 bis 12:30 Uhr Kochen mit 7 Getreidesorten. Vom Brot bis zum Dessert

    Di, 13.03.2018 | von 11:00 bis 12:30 Uhr Kampf gegen Cholesterin mit richtiger Ernährung

    Di, 27.03.2018 | von 11:00 bis 12:30 Uhr Gesunde Ernährung = gesunder Körper

    Di, 10.04.2018 |  von 11:00 bis 12:30 Eier von Frühling zeit

    Di, 24.04.2018  |von 11:00 bis 12:30 Frühling Frisch Gemüse und Obst

    Di, 15.05.2018 |von 11:00 bis 12:30 Pizza und Brot ganz gesund

    Di, 29.05.2018|von 11:00 bis 12:30 Süßigkeit ohne Zucker

    Di, 07.06.2018 |von 11:00 bis 12:30 Marmeladengläser und Gemüse

    Di, 14.06.2018 |von 11:00 bis 12:30 Es ist Sommerzeit! Ein Menü mit Gemüse und Obst

    Anmeldung bei Mail an:

    lascuola.muenchen@eataly.de

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Christmas is coming, eataly loves to guarantee the highest quality for you.

during these days, in order to receive your products before holiday,
we kinldy ask you to purchase Christmas gift and other products separately.

Thanks for understanding!