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Eataly Muenchen Archive

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    Kursprogramm Scuola Valcucine Oktober 2018

    Mo., 01.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €50 ANMELDUNG
    Brot und Focaccia zu Hause backen. Unter Anleitung unserer Teig-Experten lernst du, wie man den besten Teig für Brot und Focaccia zu Hause herstellt und selbst backt.

    Do., 04.10.2018 | von 18:30 bis 21:30 Uhr | €75 ANMELDUNG
    MASTERCLASS Wein: Italienische Weine für den Herbst / Wein & Sensorik – die Grundregeln. Italienische Weine werden immer mehr auch unter Kennern geschätzt. Wir entdecken die Welt der italienischen Weine mit unserem Sommelier Andrea Vestri, Leiter der Sommeliereschule European Wine Education.

    Sa., 06.10.2018 | von 18:30 bis 21:30 Uhr | €75 ANMELDUNG
    Die traditionelle piemontesische Küche: Die piemontesische Küche ist authentisch, da sie es verstanden hat, traditionelle Rezepte mit Lokalen Produkten zu verbinden. Viele der Rezepte dieser Küche sind bäuerlich inspiriert, da sie die Frische der natürlichen Produkte vom Land nutzen, auch wenn sie - wie wir während des Kurses sehen werden - nicht immun gegen französische Einfl üsse geblieben sind. Gemeinsam bereiten wir ein mehrgängiges Menü zu, das von klassisch piemontesischen Weinen begleitet wird.

    Mo., 08.10.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €50 ANMELDUNG
    Buonissima Pasta: gefüllte Trüffel-Ravioli. Wir werden lernen, wie man handgemachte frische Pasta zubereitet. Wir kneten Teig, bereiten die Füllung zu und füllen damit die selbstgemachten Ravioli mit Burrata und Porcinipilzen. Das ganze wird mit einer Trüffelsauce serviert.

    YOGA KURSE: 1°, 2°, 3°, 4°, 5°, 6° & 7° CHAKRA Do. 13.09.2018 | Do. 27.09.2018 | Do., 11.10.2018 Do. 25.10.2018 | Do. 15.11.2018 | Do. 22.11.2018 Do. 06.12.2018
    Von 18:00 bis 20:00 Uhr | €30 pro Kurs | Deutsch-Italienisch ANMELDUNG
    Der Einklang von Körper, Geist und Seele und der Harmonie aller inneren Kräften ist das Ziel der Jahrtausendealten indischen Lehre, die wir bei Eataly hinsichtlich Ernährung und Asanas empfehlen möchten. Unter Anleitung einer professionellen Yoga-Lehrerin und unseres Chefkochs wollen wir dich mit einem abwechslungsreichen Spezialmenü und 45 Minuten Chakra-Yoga Workout inklusive Nackenmassage mit ätherischem Bio-Öl verwöhnen. CHAKRA-Yoga ist ein Entspannungs-, Atem-, Körper- und Meditations-Übungssystem, durch den die sieben Chakras gezielt entwickelt , gestärkt und angeregt werden können.
    BITTE BEQUEME KLEIDUNG UND WARME SOCKEN MITBRINGEN. KEINE VORKENNTNISSE IM YOGA NOTWENDIG | EINE YOGAMATTE IST NICHT INKLUSIVE, BITTE DENKE DARAN, EINE EIGENE MITZUBRINGEN.

    Fr., 12.10.2018 | von 18:30 bis 21:30 Uhr | €100 für Paare, 75€ einzeln ANMELDUNG
    TARTUFIAMOCI a 4 MANI Ein romantisches Abendessen, tolle Weine und fantastische Rezepte mit Trüffel! Auf dem Menü: Gnocchi mit Trüffelsoße, gebratenes Trüffelhühnchen und Schokotrüffel.

    Mi., 17.10.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €50 ANMELDUNG
    The Best of Eataly: Pasta aus dem Piemont. Wir bereiten leckere, frische Pasta aus dem Piemont zu. Auf der Karte stehen: Agnolotti mit piemontesischem Ragu. Buon appetito!

    Fr., 19.10.2018 | von 18:30 bis 21:30 Uhr | €75 ANMELDUNG
    Echte Südtiroler Küche:Ein leckeres Menü aus Südtirol mit 3 Gerichten und den passenden Weinen. Wenn du willst, darfst du gerne im Dirndl oder Lederhose kommen!

    EATALY VILLAGE Sa. 22.09.2018 | Sa. 20.10.2018 | Sa. 17.11.2018 ANMELDUNG
    Von 10:00 bis 18:30 Uhr | €150 | Deutsch-Italienisch Ein ganzer Tag bei Eataly. Du hast die Möglichkeit, die ganze „eatalienische“ Kultur zu erleben. Einkaufen, kochen, essen (probieren) und  gemeinsam mit den Experten unserer Abteilungen und unserer Kochschule lernen

    10:00 Frühstück an unserer Illy Bar (Cappuccino und Croissant) und anschließender Crashkurs in Kaff ee und co. 10:30 Wir suchen Zutaten in unseren verschiedenen Abteilungen aus (Obst und Gemüse, Pasta und Brot, Schinken, Käse, Metzgerei, Öl und Essig, und Weine in unserer Enoteca aus) und lernen alles über diese Produkte. 12:00 Wir verarbeiten die Zutaten mit traditionellen Rezepten 14:00 Wir essen alle zusammen 15:00 Pizzakurs mit Rossopomodoro 15:30 Wir genießen die Pizza 16:30 Grüße, Danksagungen und Zertifikate

    So., 21.10.2018 | von 10:00 bis 12:00 Uhr | €50 ANMELDUNG
    Tiramisu & Pannacotta Die Grundlagen der Konditorskunst: eine Einführung in die Geheimnisse von Tiramisu und Pannacotta.

    Di., 23.10.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €50 ANMELDUNG
    Handgemachte frische Pasta – Variationen von Tortellini. Wie kann man ganz einfach zu Hause frische Pasta herstellen? In diesem Kurs kneten wir zusammen mit unserem Chefkoch Andrea den Teig, bereiten zwei traditionelle Füllung der Spezialität aus Emilia-Romagna zu und füllen damit die selbstgemachten Tortellini. Diese werden anschließend gemeinsam verkostet.

    YOGA KURSE: 1°, 2°, 3°, 4°, 5°, 6° & 7° CHAKRA Do. 13.09.2018 | Do. 27.09.2018 | Do., 11.10.2018 Do. 25.10.2018 | Do. 15.11.2018 | Do. 22.11.2018 Do. 06.12.2018
    Von 18:00 bis 20:00 Uhr | €30 pro Kurs | Deutsch-Italienisch ANMELDUNG
    Der Einklang von Körper, Geist und Seele und der Harmonie aller inneren Kräften ist das Ziel der Jahrtausendealten indischen Lehre, die wir bei Eataly hinsichtlich Ernährung und Asanas empfehlen möchten. Unter Anleitung einer professionellen Yoga-Lehrerin und unseres Chefkochs wollen wir dich mit einem abwechslungsreichen Spezialmenü und 45 Minuten Chakra-Yoga Workout inklusive Nackenmassage mit ätherischem Bio-Öl verwöhnen. CHAKRA-Yoga ist ein Entspannungs-, Atem-, Körper- und Meditations-Übungssystem, durch den die sieben Chakras gezielt entwickelt , gestärkt und angeregt werden können.
    BITTE BEQUEME KLEIDUNG UND WARME SOCKEN MITBRINGEN. KEINE VORKENNTNISSE IM YOGA NOTWENDIG | EINE YOGAMATTE IST NICHT INKLUSIVE, BITTE DENKE DARAN, EINE EIGENE MITZUBRINGEN.

    So., 28.10.2018 | von 10:00 bis 12:00 Uhr | €50 ANMELDUNG
    SONNTAGSPIZZA AUS DEM STEINOFEN mit Pizzaiolo Ciro Pollio. Knete deinen eigenen Teig vor dem goldenen Pizzaofen und erfahre mehr über die Geheimnisse der echten Pizza Napoletana. Anschließend rollen und belegen wir einen von  Ciro vorbereiteten Teig selbst.

    Mo., 29.10.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €50 ANMELDUNG
    BUONISSIMA PASTA: Tagliatelle, Tagliolini & Maltagliti. Wir bereiten gemeinsam drei Sorten Pasta zu und genießen diese anschließend mit einer köstlichen Sauce Boscaiola (Sahne, Schinken, Champignons und Erbsen).

    Di., 30.10.2018 | von 19:30 bis 21:30 Uhr | €50 ANMELDUNG
    Illy COFFEE LOVER: Kaffee mit Liebe zubereitet. Mit einem Dozenten der Universitá del caffé Illy Zubereitung und Verkostung von Espresso, Cold Brew, Chemex Filterkaff ee, Frappe und Kaff eecocktails. Während dieses Kurses lernst du die echte Espresso-Technik kennen und kannst diese vertiefen. Lerne alles von der Bohne bis zur Tasse mit vielen nützlichen Tipps und Tricks für den Alltag. In unseren Seminaren erhältst du einen Einblick in die Geschichte des Kaffees

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    Kursprogramm Scuola Valcucine September 2018

    Mi. 05.09.2018 | von 19:30 bis 21:30 Uhr | €50 ANMELDUNG

    Illy COFFEE LOVER: Kaffee mit Liebe zubereitet, mit einem Dozenten der Universitá del caé Illy

    Zubereitung und Verkostung von Espresso, Cold Brew, Chemex Filterkaffee, Frappe und Kaffeecocktails. Während dieses Kurses lernst du die echte Espresso-Technik kennen und kannst diese vertiefen. Lerne alles von der Bohne bis zur Tasse mit vielen nützlichen Tipps und Tricks für den Alltag. In unseren Seminaren erhältst du einen Einblick in die Geschichte des Kaffees.

     

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    Kursprogramm Scuola Valcucine August 2018

    AMALFI-KÜSTE SPEZIAL: GNOCCHI, PASTA UND MEHR Mi. 01.08.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45 ANMELDUNG Gemeinsam bereiten wir Gnocchi nach Rezepten der Region um die Amalfi -Küste zu. Mit 3 für die Region typische Soßen wird dieser Kochkurs ein kulinarischer Ausfl ug ans Meer.

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    Kursprogramm Scuola Valcucine Juli 2018

    YOGA KURSE:
    1°, 2°, 3°, 4°, 5°, 6° & 7° CHAKRA
    Do. 05.07.2018
    Von 18:00 bis 20:00 Uhr | €30 pro Kurs | Deutsch-Italienisch
    ANMELDUNG
    Der Einklang von Körper, Geist und Seele und der Harmonie aller inneren Kräften ist das Ziel der Jahrtausendealten indischen Lehre, die wir bei Eataly hinsichtlich Ernährung und Asanas empfehlen möchten.
    Unter Anleitung einer professionellen Yoga-Lehrerin und unseres Chefkochs wollen wir dich mit einem abwechslungsreichen Spezialmenü und 45 Minuten Chakra-Yoga Workout inklusive Nackenmassage mit ätherischem Bio-Öl verwöhnen. CHAKRA-Yoga ist ein Entspannungs-, Atem-, Körper- und Meditations-Übungssystem, durch den die sieben Chakras gezielt entwickelt , gestärkt und angeregt werden können.

    Bitte bequeme Kleidung und warme Socken mitbringen. Keine Vorkenntnisse im yoga notwendig | eine Yogamatte ist nicht inklusive, Bitte denke daran, eine eigene mitzubringen.

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    BAROLO BRUNELLO - Die zwei besten italienischen Weine

    Am Samstag, 28. April 2018 von 10.00 bis 18.00

    . 25 persönlich anwesende Produzenten von Barolo und Brunello di Montalcino
    . 80 Etiketten an einem Platz vereint
    . Ganztägige Verkostungsmöglichkeit - acht Stunden lang

    PREIS PRO PERSON: 20,00 €
    Anmeldung am Infopoint bei Eataly München oder Online

    Meh Details: www.barolobrunello.it

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    Kursprogramm Scuola Valcucine April 2018

    Mo., 09.04.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45 ANMELDUNG
    GNOCCHI AMORE MIO (Kartoffeln, Radicchio oder gefüllt mit Pilzen)
    Wir lieben Gnocchi, und zwar klassisch, mit Radicchio oder gefüllt mit Pilzen.
    Wir werden lernen, wie man drei verschiedene Gnocchi-Rezepte mit drei verschiedenen Saucen herstellen kann: Gnocchi mit Tomaten und Mozzarella, Gnocchi mit Radicchio gewürzt mit Gorgonzola-Käsesauce und Gnocchi mit viel geriebenem Sommertrüffel-Sauce.

    Do., 12.04.2018 | von 18:00 bis 20:00 Uhr | €30 ANMELDUNG
    1°CHAKRA-Yoga and green FOOD
    Die Yogamatte wird nicht geliefert. Bitte denken Sie daran, Ihre eigenen mitzubringen.
    Der Einklang von Körper, Geist und Seele und der Harmonie aller inneren Kräften ist das Ziel der Jahrtausendealten indischen Lehre, die wir, bei Eataly, Ihnen hinsichtlich Ernährung und Asanas empfehlen möchten.
    Unter Anleitung einer begeisterte Yoga-Lehrerin und unseres Chefkochs und Health-Food-Expert wollen wir Sie mit abwechslungsreichen Eine Spezial Menú und 45 Minuten Chakra-Yoga Workout zusammen mit einer Nackenmassage mit ätherisches Bioöl verwöhnen.
    CHAKRA-Yoga ist ein Entspannungs- Atem- Körper- und Meditations- Übungssystem, durch den die sieben Chakras gezielt entwickelt , gestärkt und angeregt werden können.
    Bitte bequeme Kleidung warme Socken mitbringen. Keine Yoga Vorkenntnisse notwendig.

    Fr., 13.04.2018 | von 18:30 bis 21:30 Uhr | €75 ANMELDUNG
    Mediterrane Küche: Zu Gast in Griechenland, Italien, Frankreich und Spanien
    Lernen wir für jedes Land am Mittelmeer ein heimisches, besonderes Gericht.
    Wir werden ein außergewöhnliches leckeres Abendessen mit Rezepten aus vier verschiedenen Staaten kreieren.
    Griechisch: gemischte Vorspeise von Fisch
    Italien: Meeresfrüchte Spaghetti
    Spanien: gefüllte Calamari
    Frankreich: Erdbeere Charlotte
    Kalí órexi, buon appetito, buon provecho, bon apetit!

    So., 15.04.2018 | von 10:00 bis 12:00 Uhr | Einzeltermin €45 ANMELDUNG
    SONNTAGSPIZZA AUS DEM STEINOFEN mit Pizzaiolo Ciro Pollio
    Kneten Sie Ihren eigenen Teig vor dem goldenen Pizzaofen und erfahren Sie mehr über die Geheimnisse der echten Pizza Napoletana. Da dieser Pizzateig eine lange Gehzeit hat, werden Sie einen weiteren, von Ciro vorbereiteten Teig selbst ausrollen und belegen. Wir erwarten Sie bei Rossopomodoro.

    Mo., 16.04.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45 ANMELDUNG
    KURS FÜR SINGLES  (4 Tapas und 4 Cocktails perfekt kombiniert)
    Tapas auf italienische Art - perfekt kombiniert mit Cocktails; 4 klassische italienische Cocktails abgestimmt mit 4 Tapas.
    Lass uns die Kunst des "Cocktails" in Kombination mit vier verschiedenen italienischen Vorspeisen lernen.

    Di., 17.04.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45 ANMELDUNG
    Crêpes und Croissants
    Crêpes und Croissants:  jeweils 2 Rezepte, süß und salzig.
    Die weiße Magie der Konditorei. Wir werden die ausgezeichneten Rezepte lernen, um süße und salzige Crêpes und Croissants zuzubereiten.

    Mi., 18.04.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45 ANMELDUNG
    THE BEST OF EATALY: Mozzarella aus Kampanien
    Erleben Sie hautnah, wie unser Käse-Experte frischen Mozzarella vor Ihren Augen zieht und probieren Sie ihn noch warm in all seinen Formen. Anschließend werden zwei Rezepte mit Mozzarella zubereitet und mit einem Glas Wein verköstigt.

    Fr., 20.04.2018 | von 18:30 bis 21:30 Uhr | €75 ANMELDUNG
    MASTER CLASS WEIN: Barolo und Brunello kombiniert mit Pasta und Dessert
    Barolo & Brunello Weine treffen auf Pasta und Desserts - 2 Pastasorten begleitet von 2 Überraschungsdesserts. Verkostung und Studium der Produktionstechniken mit unserem Sommelier Andrea Vestri, Leiter der Sommeliereschule European Wine Education.

    Sa., 21.04.2018 | von 10:00 bis 18:30 Uhr | €150 Deutsch-Ital. ANMELDUNG
    EATALY VILLAGE: Ein Tag Bei Uns!!!!!
    Ein ganzer Tag bei Eataly. Sie haben die Möglichkeit, die ganze „eatalienische“ Kultur zu erleben. Einkaufen, kochen, essen (probieren) und lernen Sie gemeinsam mit den Experten unserer Abteilungen und unserer Kochschule.
    10:00 Frühstück an unserer Illy Bar (Cappuccino und Croissant) und anschließender Crashkurs in Kaffee und co.
    10:30 Wir suchen Zutaten in unseren verschiedenen Abteilungen aus (Obst und Gemüse, Pasta und Brot, Schinken, Käse, Metzgerei, Öl & Essig und Weine in unserer Enoteca aus) und lernen alles über diese Produkte.
    12:00 Wir verarbeiten die Zutaten mit traditionellen Rezepten
    13:30 Wir essen alle zusammen und Espresso und Süßigkeiten
    14:30 Pizzakurs mit Rossopomodoro
    15:30 Pizza genießen
    16:00 Wir verarbeiten die Zutaten mit traditionellen Rezepten
    18:00 Wir essen alle zusammen
    18:30 Grüße, Danksagungen und Zertifi kate

    Mo., 23.04.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45 ANMELDUNG
    BUONISSIMA PASTA: Handgemachte SPAGHETTI MIT Meeresfrüchten
    Handgemachte Spaghetti mit Meeresfrüchten und Tagliolini mit Oktopus-Tinte und Tintenfisch-Ragu.
    Wir werden eine handgemachte frische Spaghetti mit zwei verschiedenen Fischsaucen, in Kombination mit einem ausgezeichneten sprudelnden Wein zubereitet.

    Di., 24.04.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45 ANMELDUNG
    THE BEST OF EATALY: Pizza und Pane Zuhause Backen
    Lernen wir zusammen Hefeteig herzustellen, für Brot und  Pizza wie vom Bäcker und Pizzaiolo!

    Mi., 25.04.2018 | von 18:30 bis 21:00 Uhr | €65 ANMELDUNG
    THE BEST OF EATALY: Schweinefleisch versus Rindfleisch
    Das beste von Eataly: Schweinefleisch versus Rindfleisch… lassen Sie sich überraschen…
    Unser Metzgermeister erklärt Ihnen alles rund um die richtige Vorbereitung des Fleisches mit anschließender Verkostung.
    Lassen Sie uns gemeinsam mit unserem Küchenchef zwei Rezepte aus Schweinefleisch und hochwertigem Rindfleisch zusammen mit ausgezeichneten Rotweinen kreieren, die direkt von unserem Experten aus unserem Weinladen ausgewählt werden.

    Do., 26.04.2018 | von 18:00 bis 20:00 Uhr | €30 ANMELDUNG
    2°CHAKRA-Yoga and green FOOD
    Die Yogamatte wird nicht geliefert. Bitte denken Sie daran, Ihre eigenen mitzubringen.
    Der Einklang von Körper, Geist und Seele und der Harmonie aller inneren Kräften ist das Ziel der Jahrtausendealten indischen Lehre, die wir, bei Eataly, Ihnen hinsichtlich Ernährung und Asanas empfehlen möchten.
    Unter Anleitung einer begeisterte Yoga-Lehrerin und unseres Chefkochs und Health-Food-Expert wollen wir Sie mit abwechslungsreichen Eine Spezial Menú und 45 Minuten Chakra-Yoga Workout zusammen mit einer Nackenmassage mit ätherisches Bioöl verwöhnen.
    CHAKRA-Yoga ist ein Entspannungs- Atem- Körper- und Meditations- Übungssystem, durch den die sieben Chakras gezielt entwickelt , gestärkt und angeregt werden können.
    Bitte bequeme Kleidung warme Socken mitbringen. Keine Yoga Vorkenntnisse notwendig.

    Fr., 27.04.2018 | von 18:30 bis 21:30 Uhr | €75 ANMELDUNG
    ONORE ALLA SARDEGNA
    Onore alla Sardegna: der Inselfeiertag - entdecken Sie mit uns einmalige Insulaner-Spezialitäten die diese Region, deren lange Geschichte und viele Traditionen den Einfluss wiederholter Eroberungen widerspiegeln, besonders macht.  1x im Jahr bei Eataly.
    Pesce a scapece (marinierter frittierter Fisch)
    Culurgiones (frische Ravioli mit Minze und Pecorino Käse)
    Milchschweinefleisch mit Myrte
    seadas (süße Ravioli mit Käse und Honig)

    Mo., 30.04.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45 ANMELDUNG
    BUONISSIMO RISOTTO (MIT GEMÜSE)
    Risotto mit Gemüse und Parmesan, Dinkelsalat mit „Frühlingsdüften“, begleitet von 2 besonderen Weißweinen.
    Wir werden die Kunst des Kochens von Risotto und Farro lernen und sie mit zwei verschiedenen Rezepten kombinieren:  Risotto mit Gemüse und Parmesan, Dinkelsalat mit „Frühlingsdüften“, begleitet von 2 besonderen Weißweinen.

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    KURSE FÜR KINDER

    SUMMER CAMP! (Inkl. Abendessen für Mama & Papa) ANMELDUNG
    Mo. 30.07.2018 bis Fr. 03.08.2018 | von 9:00 bis 14:30 Uhr | €250
    So können die Sommerferien beginnen: Kinder ab 6 Jahren können hier spielerisch die fantastische Welt der Lebensmittel und des kochens kennen lernen. Weiterlesen

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    Wir Feiern 11 Jahre Qualität

    Besser essen, besser sparen!

    Eataly feiert seinen 11. Geburtstag mit qualitativ hochwertigen Angeboten!
    Von Obst, Gemüse, Nudeln und Milchprodukte bis hin zu Wurst, Käse, Fleisch, und Wein.
    Ein Monat im Zeichen echter italienischer Qualitätsprodukte!

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    In unserem Markt finden Sie viele weitere Produkte stark reduziert.
    Das Angebot ist gültig vom 02.01.18 bis 31.01.18. Solange der Vorrat reicht. Änderungen und Fehler vorbehalten.

    Alles Gute, Eataly!!

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    Die Restaurants bei Eataly München

    Authentisch italienische Küche und qualitativ hochwertige Lebensmittel - dafür steht Eataly München. Wir bieten Ihnen verschiedene Restaurants, Cafés, Bars und Stände, in denen Sie die ganze Vielfalt der Cucina Italiana erleben können. Ob ein gemütliches Abendessen mit Freunden und Familie, ein Business-Lunch, oder ein klassisch italienischer Aperitivo - bei Eataly werden Sie die geeignete Location finden.

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    Die Öffnungszeiten unserer Restaurants variieren je nach Abteilung. Wir bieten Ihnen von Montag bis Sonntag die unterschiedlichsten Möglichkeiten, in die Welt der italienischen Küche einzutauchen. Überzeugen Sie sich selbst von der Qualität unserer Produkte und dem angenehmen, mediterranen Flair bei Eataly München.

    Weitere Informationen erhalten Sie über unseren Info Point:
    Tel.: 089 - 248 817 711
    Mail: info.muenchen@eataly.de



    LA PIAZZA
    Die Piazza bei Eataly München ist Treffpunkt für Jung und Alt. Sie ist mehr Bar als Restaurant und lädt durch ihr großes Angebot an offenen Weinen und Snacks zum Verweilen ein. Mit typisch italienischem Flair lockt sie an warmen Sommertagen sowie am Feierabend durch die Auswahl an Bollicine, Weiß- und Rotweinen, so wie vielen anderen alkoholischen und nicht alkoholischen Drinks. Darüber hinaus sind Focaccia, Bruschetta, Schinken, oder unsere traditionellen Käsesorten aus den unterschiedlichsten Regionen Italiens die perfekte Begleitung für einen italienischen Aperitivo. Wir freuen uns, Sie an unserer Bar begrüßen zu dürfen und sagen Salute!

    Mo - Sa | 11:30 - 23:00
    So | 11:30 - 22:00


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    LA PASTA
    Pasta ist einer der Eckpfeiler der italienischen Esskultur. Ob selbst zubereitet oder aus der Packung - es gibt eine Vielfalt an Pastaformen und jeweils passende Soßen, die in den unterschiedlichen Regionen Italiens zuhause sind. Wenn man von Pasta spricht, kommt man nicht daran vorbei, auch von Gragnano, einem kleinen Dorf in der Provinz Neapel zu sprechen. Die Pasta di Gragnano zeichnet sich durch Weizengrieß von bester Qualität aus. Dieser hat einen hohen Eiweißgehalt und hat einen feinen, natürlichen Geschmack. Er wird mit Wasser aus den Quellen der Monti Lattari langsam vermischt, durch Bronzeformen gezogen und in statischen Zellen bei niedriger Temperatur getrocknet. Die seit mehr als 700 Jahren von einer Generation an die nächste überlieferten Rezepte basieren auf dem Wissen der Pastameister und der Qualität der Zutaten. Eataly München bietet Ihnen aus Überzeugung Pasta von Pastificio Afeltra aus Gragnano und Pastaio di Gragnano Garofalo an. Darüber hinaus finden Sie in unseren Restaurants Produkte aus der hauseigenen Pasta-Manufaktur von "Michelis". Hier werden täglich Pasta-Klassiker und saisonale Variationen für Sie gefertigt.

    Mo - Sa | 11:30 - 23:00
    So | 11:30 - 22:00


    slider_trattoriaLA TRATTORIA

    Unser Restaurant "La Trattoria" steht für italienische Gastlichkeit. Die Gerichte und das Ambiente erinnern an eine gemütliche Gaststätte mitten in Italien – daher der Name: La Trattoria. Angeboten werden typische Antipasti, Primi - Pasta- und Risottogerichte, Secondi mit Fleisch und Fisch und natürlich verführerische Dolci, die zu einem klassisch italienischen Espresso genossen werden können. Verbringen Sie mit uns einen schönen Abend "La Trattoria" und überzeugen Sie sich von der traditionellen italienischen Küche!

    Mo-Do 11.30-15:00 18:00-23:00
    Fr-Sa 11.30-23:00
    So 11.30-22.30


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    LA PIZZA ROSSOPOMODORO

    Rossopomodoro ist ein Synonym für Pizza-Genuss nach neapolitanischer Art.  Nach der Eröffnung von Restaurants in Städten wie New York, London und Kopenhagen finden Sie bei Eataly München den ersten Ableger von Rossopomodoro in Deutschland. Vincenzo Capuano achtet bei der Herstellung seiner Pizzen auf die Auswahl der perfekten Rohstoffe. Das wichtigste Merkmale seiner Pizza ist der unverfälschte, natürliche Geschmack des Teigs, der für die optimale Verträglichkeit bereits einen Tag vor Verwendung produziert wird, sodass er "gehen" kann. Das Zusammenspiel aus saisonal variierenden Belägen, traditionellen Rezepturen und der erlesenen Qualität der Zutaten hat Rossopomodoro zu einer Top 10 Platzierung unter den besten Pizzen Italiens verholfen. Capuano war während der Eataly Expo 2015 „Hauspizzaiolo“ von Rossopomodoro. Er hat hierbei in sechs Monaten mehr als 180.000 Pizzen gebacken und Pizza-Liebhaber aus über 50 Ländern glücklich gemacht! Handwerkliche Herstellung, Originalität, neapolitanische Tradition und die Werte von Rossopomodoro finden in der ersten Eröffnung in Deutschland ihre Bestätigung. Ein traditioneller Holzofen in der patentierten, exklusiven Ausführung „Fornodoro“ mit Mosaikverkleidung, der nach Entwürfen des Künstlers Riccardo Dalisi realisiert wurde, steht hierbei im Mittelpunkt der Aufmerksamkeit. Wir wünschen buon appetito!

    Mo - Sa | 11:30 - 23:00
    So | 11:30 - 22:00

     


    Locanda GambaLOCANDA GAMBA

    Mario Gambas Konzept ist einfach: Monatlich wechselnd werden sieben Gerichte und sieben Weine angeboten. Die Karte wird bewusst so klein bleiben, damit eine Küche garantiert ist, die schmeckt, als hätte man zu Hause gerade frisch gekocht. Entsprechend einfach und klassisch werden Pasta, Fisch, Fleisch und Gemüse zubereitet, Mario Gamba selbst spricht von einer „Küche ohne Spoiler“ – eine Manufaktur im besten Sinne: ehrlich, rationell und einfach. Dies nicht zuletzt, um ein Zeichen zu setzen gegen diverse Auswüchse moderner Kochakrobatik. Inspirieren lässt er sich dabei von den Gerichten seiner Kindheit und der Drei-Sterne-Köchin seines Lebens: seiner Mutter.

    Dass dabei auch kein Detail dem Zufall überlassen wird, dass der Zubereitung, der Präsentation, vor allem aber dem Gast jede erdenkliche Aufmerksamkeit geschenkt wird, dafür steht Mario Gamba persönlich ein. Schließlich hat er bereits mit seinem Sterne-Restaurant bewiesen, wie entspannt exzellenter Service sein kann. Die Aufgabe, die er sich mit seiner neuen Locanda Gamba stellt: Jeder Gast soll hier einfach richtig gut essen, richtig gut trinken und sich richtig gut fühlen! Dolce Vita mitten in München!

    Öffnungszeiten der Locanda Gamba:
    - Montag bis Freitag  >>  11:30 – 14:30 & 18:00 - 22:30
    - Samstag  >>  11:30 - 22:30
    - Sonntag  >>  GESCHLOSSEN

    Für Reservierungen: 089 248817713

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    KOSTENFREIE SENIORENSEMINARE VON JANUAR BIS JUNI 2018

    Di, 16.01.2018 | von 11:00 bis 12:30 Uhr Gesunde, fettfreie Küche

    Di, 30.01.2018 | von 11:00 bis 12:30 Uhr Natürliche Kräuter. Die Natur gibt uns fantastische Zutaten: Kräuter und ihre Verwendung in der Küche

    Di, 13.02.2018 | von 11:00 bis 12:30 Uhr  Kochen mit natürlichem Zucker

    Di, 27.02.2018 | von 11:00 bis 12:30 Uhr Kochen mit 7 Getreidesorten. Vom Brot bis zum Dessert

    Di, 13.03.2018 | von 11:00 bis 12:30 Uhr Kampf gegen Cholesterin mit richtiger Ernährung

    Di, 27.03.2018 | von 11:00 bis 12:30 Uhr Gesunde Ernährung = gesunder Körper

    Di, 10.04.2018 |  von 11:00 bis 12:30 Eier von Frühling zeit

    Di, 24.04.2018  |von 11:00 bis 12:30 Frühling Frisch Gemüse und Obst

    Di, 15.05.2018 |von 11:00 bis 12:30 Pizza und Brot ganz gesund

    Di, 05.06.2018 |von 11:00 bis 12:30 Marmeladengläser und Gemüse

    Di, 12.06.2018 |von 11:00 bis 12:30 Es ist Sommerzeit! Ein Menü mit Gemüse und Obst

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