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Eataly Muenchen Archive

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    Unsere Menüs

    Der Herbst bringt etwas leckeres: Die neuen Menüs bei Eataly München! Weiterlesen

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    Am 01.06. exklusives Dinner mit Andrea Giuseppucci und Sternekoch Mario Gamba

    Vom 1. Mai bis zum 30. Juni 2017 entführt der italienische Jungkoch und Shootingstar Andrea Giuseppucci die Münchner Feinschmecker mit traditionellen Gerichten aus der kulinarischen Welt seiner Heimat – die mittelitalienische Region Marken.

     

    Giuseppucci e Gamba

     

    Dem verheerenden Erdbeben im Oktober 2016 – das ganze Landstriche in Zentralitalien verwüstete– fiel auch Giuseppuccis Restaurant La Gattabuia zum Opfer. Mit Entschlossenheit und Mut hat der 24-Jährige den Schicksalsschlag überwunden und das Gastro-Konzept Le mie Marche – zu Deutsch „Meine Marken“ initiiert. Mit dem Projekt will Giuseppucci die Liebe zur Kulinarik und zu den Grundprodukten seiner Region weit über die Grenzen seiner Heimat hinaus bekannt machen.

    Auch Mario Gamba freut sich, wie schon beim "Manuelina" als Gast-Koch und Stargast am 01.06.2017 dabei zu sein und zusammen mit Andrea Giuseppucci ein unvergessliches 4 Gänge Menü zu zaubern.

    Ab 18:30 freuen wir uns auf Ihr Erscheinen.

    Reservierungen per Mail an restaurant.popup@eataly.de oder telefonisch: (+49 89 248817711)

    Speisekarte

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    JUL-SEP: MONTAGS – Ein Abend über…

    KURSE AM MONTAG – Ein musikalischer Abend über…

    JULI

    10.07.2017 | von 18:30 bis 21:30 Uhr | €35
    Ein Abend über LIGURIEN – mit Sebastiano Greco am Klavier (im 1. OG)
    Begeben Sie sich mit uns auf eine Reise nach Ligurien. Gemeinsam bereiten wir 2 Variationen von Pesto zu und genießen diesen mit frischen Nudeln. Begleitend wird eine Bilderdokumentation über Ligurien projiziert mit Live-Klaviermusik aus der Region. Es werden unter anderem die beliebtesten Lieder von Fabrizio de André aufgeführt.
    https://www.eventbrite.de/e/ein-abend-uber-ligurien-musik-von-fabrizio-de-andre-mit-sebastiano-greco-am-klavier-tickets-34854705362

    AUGUST

    07.08.2017 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €35

    Ein Abend über die italienischen Küsten – mit Sebastiano Greco am Klavier (im 1. OG)
    Wir laden Sie herzlich auf eine gemeinsame Reise entlang der italienischen Küste ein. Zusammen bereiten wir einen Oktopussalat nach sardischer Art und einen dem Meer inspirierten Risottosalat für den Sommer zu. Begleitend wird eine Bilderdokumentation über die Regionen am Meer projiziert mit dazu improvisierter Live-Musik am Klavier.
    https://www.eventbrite.de/e/ein-abend-uber-die-italienischen-kusten-mit-sebastiano-greco-am-klavier-tickets-34854803656

    SEPTEMBER

    11.09.2017 | von 18:30 bis 21:30 Uhr
    Ein Abend über SIZILIEN – mit Sebastiano Greco am Klavier (im 1. OG)

    Kommen Sie mit uns auf eine Reise nach Sizilien. Gemeinsam bereiten wir sizilianische Arancini und ein frisches, leichtes Dessert für den Sommer zu: „la Cuccia“. Begleitend wird eine Bilderdokumentation über die Region projiziert mit dazu improvisierter Live-Musik am Klavier.
    https://www.eventbrite.de/e/ein-abend-uber-sizilien-mit-sebastiano-greco-am-klavier-tickets-34855006262

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    Jul-Sep: KURSE für KREBSPATIENTEN

    JULI

    14.07.2017 | von 18:30 bis 21:30 Uhr | €25
    Kochkurs für Krebspatientenmit Eberhard Spangenberg, Gründer von Slow Food Deutschland und Inhaber von GARIBALDI, sowie Dr.med. Rachel Würstlein, LMU-Frauenklinik und Dr.med. Valeria Milani, Facharztzentrum FFB
    Gesunde Ernährung heißt nicht immer auf Geschmack zu verzichten. Und auch nicht auf Spaß beim Einkaufen und Kochen! In diesem Kurs lernen Sie von einem Genussspezialisten, wie Sie gesunde und köstliche Speisen auf einfache Art zubereiten können. Unter anderem werden wir einen Radieschen-Risotto zubereiten…
    https://www.eventbrite.de/e/kochkurs-fur-krebspatienten-tickets-34722336443

    SEPTEMBER

    15.09.2017 | von 18:30 bis 21:30 Uhr | €25
    Kochkurs für Krebspatienten – mit Dr. Peter Peter www.pietropietro.de, Dozent für Gastrosophie sowie Dr.med, Rachel Würstlein, LMU-Frauenklinik und Dr.med. Valeria Milani, Facharztzentrum FFB
    Dieta mediterranea – die Mittelmeerdiät ist keine ärztliche Vorschriftensammlung, sondern ein Jahrtausende erprobter und mündlich überlieferter bäuerlicher Ernährungsstil. Viel frisches Gemüse, Kräuter, Fisch und Fleisch eher zu Festtagen, dazu Olivenöl und regelmäßig ein Gläschen Wein begünstigen makrobiotische Gesundheit. Auf der Insel Sizilien, der Heimat der Fruchtbarkeitsgöttin Demeter, hat diese Küche besonders schmackhafte und doch unkomplizierte Rezepte hervorgebracht, die wir gemeinsam nachkochen wollen.

    Piccolo menù:
    Caponatina – Honiggemüse/Pasta mit Mandelpesto / Schwertfischröllchen & La Cuccia – sizilianisches Dessert
    https://www.eventbrite.de/e/kochkurs-fur-krebspatienten-die-kuche-aus-sizilien-tickets-34723251179

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    Aperitivo Italiano!

    Freunde in einer Bar treffen, dabei einen Aperitif einnehmen und ein paar Kleinigkeiten essen – das nennt man in Italien „aperitivo“. Weiterlesen

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    Eataly beim Gourmet's Italia München!

    Gourmet's Italia: das exklusive Event für italienische Spitzenweine und Feinkost aus Italien.

     

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    Gourmet`s Italia München ist der einzige Event in der bayerischen Landeshauptstadt, der italienische Feinkost und exklusive Spitzenweine gemeinsam präsentiert. Zu dieser wichtigen und genußvollen Veranstaltung sind Fachbesucher, Presse, die deutsch-italienisch Business Community und auch private Besucher herzlich willkommen. Das Münchner Künstlerhaus bietet zum wiederholten Male den stimmungsvollen Rahmen.

    Groß- und Einzelhändler, Importeure, Handelsvertreter, Journalisten, Vertreter der Hotellerie und Gastronomie haben in einer entspannten Amtmosphäre die Möglichkeit ausgezeichnete Winzer sowie hochqualitative gastronomische Produkte zu entdecken. Ab 17 Uhr ist die Veranstaltung auch für fachfremde Genießer und Weinliebhaber geöffnet.

     

    Eataly München freut sich an dieser Veranstaltung teilzunehmen und freut sich auf Ihre Besuch!

     

    Mehr Informationen finden Sie unter www.gourmetsitalia.com

     

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    Villa Massa Verkostung - Wenn Limoncello zu Kunst wird!

    Probieren Sie am 26. und 27. Mai den einzigartigen Villa Massa Limoncello!

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    Der traditionelle Limoncello aus Sorrento wird nach einem alten Familienrezept hergestellt. Durch die Einhaltung der Tradition und der strengen Auswahl der Rohstoffe ist Villa Massa führender Limoncello-Produzent. Überzeugen Sie sich vom einzigartigen Geschmack bei unserem Tasting! Wir freuen uns auf Sie.

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    Jul-Sep: SONNTAGS Pizza vom Steinofen

    09.07 | 23.07. | 20.08. | 17.09.2017 | sonntags von 10:00 bis 12:00 Uhr | Einzeltermin €55 mit Einkaufspaket | Deutsch-Italienisch
    SONNTAGSPIZZA AUS DEM STEINOFEN mit Pizzaiolo Ciro Pollio
    Kneten Sie Ihren eigenen Teig vor dem goldenen Pizzaofen und erfahren Sie mehr über die Geheimnisse der echten Pizza Napoletana. Da dieser Pizzateig eine lange Gehzeit hat, werden Sie einen weiteren, von Ciro vorbereiteten Teig selbst ausrollen und belegen. Wir erwarten Sie bei Rossopomodoro.
    https://www.eventbrite.de/e/sonntagspizza-aus-dem-steinofen-mit-pizzaiolo-ciro-pollio-tickets-34726067603

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    Jul-Sep: SONSTIGE TERMINE

    JULI

    Sa., 01.07.2017 | von 18:30 bis 21:30 Uhr | €55 inkl. Einkaufspaket für die Frischnudelherstellung sowie Zubereitung HANDGEMACHTE FRISCHE PASTA – Ravioli mit Sommergemüse
    Lernen Sie unter Anleitung unseres Pasta-Experten Andrea, wie man ganz einfach zu Hause frische Pasta macht. In diesem Kurs kneten Sie Teig, bereiten eine Füllung zu und füllen damit die selbstgemachten Ravioli.
    https://www.eventbrite.de/e/handgemachte-frische-pasta-ravioli-tickets-33850362345

    Mi., 26.07.2017 | von 18:30 bis 21:30 Uhr | €55
    Variationen aus FISCH
    Die regionalen Meeresbewohner haben einen hohen Stellenwert in der mediterranen Diät. Gemeinsam bereiten wir daraus eine Vorspeise, einen Risotto und eine zweite Hauptspeise. Frisch, reich an wertvollen Vitalstoffen und köstlich.
    https://www.eventbrite.de/e/variationen-aus-fisch-tickets-34725033510

    AUGUST

    Mi., 16.08.2017 | von 18:30 bis 21:30 Uhr | €65
    FISCH AM GRILL mit italienischen DRINKS
    Gemeinsam bereiten wir in der professionellen Küche von unserem Pop Up Restaurant unterschiedliche Fischgerichte zu: am Grill, als Vorspeise und als Pasta. Dazu kreieren wir köstliche weinbasierte Drinks für einen erfrischenden Sommer.
    https://www.eventbrite.de/e/fisch-am-grill-mit-italienischen-drinks-tickets-34725250158

    Mo., 21.08.2017 | von 19:30 bis 21:30 Uhr | €55 - BARISTA KURS mit Giovanni Burgarella/Universitá del caffé Illy – die kalten Spezialitäten für den Sommer
    Von der Bohne bis zur Tasse und mittendrin in den Kaffee-Aromen. Die Profis treffen auf Kursteilnehmer und geben dem Barista Tipps und Tricks für den Alltag. In unseren Seminaren erhalten Sie einen Einblick in Sorten und Röstung, Wissenswertes über die Kaffeebohnen, Umgang mit der Kaffeemaschine und Mühle sowie Verfeinerung der Kaffeespezialitäten.
    https://www.eventbrite.de/e/barista-kurs-die-kalten-spezialitaten-fur-den-sommer-tickets-34725516956

    Mi., 30.08.2017 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | € 35 - Erwachsene mit 1 Kind zahlen €50 - VENCHI – Eiscreme
    Zusammen mit unseren Eismachermeistern werden Sie in der fabbrica dei gelati Ihre Lieblingseiscreme kreieren. Am Ende des Kurses erhalten Sie eine Schale des produzierten Gelato zum Mitnehmen.
    https://www.eventbrite.de/e/venchi-gelato-tickets-34725719562

    SEPTEMBER

    Mo., 18.09.2017 | von 19:30 bis 21:30 Uhr | €55 - BARISTA KURS mit Giovanni Burgarella/Universitá del caffé Illy – die kalten Spezialitäten für den Sommer
    Von der Bohne bis zur Tasse und mittendrin in den Kaffee-Aromen. Die Profis treffen auf Kursteilnehmer und geben dem Barista Tipps und Tricks für den Alltag. In unseren Seminaren erhalten Sie einen Einblick in Sorten und Röstung, Wissenswertes über die Kaffeebohnen, Umgang mit der Kaffeemaschine und Mühle sowie Verfeinerung der Kaffeespezialitäten.
    https://www.eventbrite.de/e/barista-kurs-die-kalten-spezialitaten-fur-den-sommer-tickets-34725778739

    Do., 28.09.2017 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45
    MASTERCLASS: Italienische Weiß- und Dessertweine für den Sommertisch – mit Andrea Vestri Leiter der Sommeliereschule European Wine Education
    Wein & Sensorik - die Grundregeln. 
    Weißweine werden immer mehr auch unter Kennern geschätzt. Gemeinsam mit Andrea Vestri und seinen Kollegen erleben wir 6 unterschiedliche Etiketten von Nord- nach Süditalien u.a. einen Spumante Metodo Classico und einen Passito. Begleitet wird die Verkostung von einer Auswahl and Käsen, Olivenölen und Chutneys.
    https://www.eventbrite.de/e/masterclass-italienische-weiweine-fur-den-sommertisch-tickets-34725912138

    OKTOBER (Vorschau)

    Do., 05.10.2017 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45 inkl. einer Flasche Balsamico zum Mitnehmen
    MASTERCLASS: die Welt des Balsamico Essigs aus Modena – mit Eleonora Grattini, Leiterin der Erlebniswelt bei Gran Deposito Giuseppe Giusti zu Modena
    Das Gran Depot Giuseppe Giusti ist ein 1605 gegründetes Familienunternehmen. Im Laufe der Jahrhunderte erlebte die Firma eine starke Expansion, allerdings wird der Balsamico immer noch wie anno dazu mal nach den historischen Rezepten liebevoll hergestellt. Dieselben Fässer von damals gelten als unermüdliche Arbeiter, die einen Essig der höchsten Qualitätsstufe ergeben. In dieser Masterclass lernen Sie von der Expertin, wie dieses einzigartiges Produkt hergestellt wird. Wir werden unterschiedliche Balsamico Essige im Vergleich verköstigen und die Verkostungstechniken gemeinsam üben. Zum Schluss werden ein warmes Gericht und ein Obstsalat zubereitet, die mit dem 12 Jahre alten Balsamico veredelt werden.
    https://www.eventbrite.de/e/masterclass-die-welt-des-balsamico-essigs-aus-modena-tickets-34749286050

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    Jul-Sep: FREITAGS Wein u. Regionales

    JULI

    07.07.2017 | von 18:30 bis 21:30 Uhr | €55
    La Sardegna
    Eine Insel zum Träumen: gelegen zwischen Korsika und Sizilien, zwischen Barcelona und Rom, bildet die Küche Sardiniens die kulinarische Brücke zwischen Italien und Spanien. Gemeinsam bereiten wir ein 4-gängiges Menü aus der Region mit passenden Weinen zu – Meeresfrüchte, frische Pasta, Lamm und viele Kräuter!
    https://www.eventbrite.de/e/la-sardegna-tickets-34722146876

    14.07.2017 | von 18:30 bis 21:30 Uhr | €25
    Kochkurs für Krebspatientenmit Eberhard Spangenberg, Gründer von Slow Food Deutschland und Inhaber von GARIBALDI, sowie Dr.med. Rachel Würstlein, LMU-Frauenklinik und Dr.med. Valeria Milani, Facharztzentrum FFB
    Gesunde Ernährung heißt nicht immer auf Geschmack zu verzichten. Und auch nicht auf Spaß beim Einkaufen und Kochen! In diesem Kurs lernen Sie von einem Genussspezialisten, wie Sie gesunde und köstliche Speisen auf einfache Art zubereiten können. Unter anderem werden wir einen Radieschen-Risotto zubereiten…
    https://www.eventbrite.de/e/kochkurs-fur-krebspatienten-tickets-34722336443

    21.07.2017 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45
    MASTERCLASS: Italienische Weiß- und Dessertweine für den Sommertisch – mit Andrea Vestri Leiter der Sommeliereschule European Wine Education
    Wein & Sensorik - die Grundregeln.  Weißweine werden immer mehr auch unter Kennern geschätzt. Gemeinsam mit Andrea Vestri und seinen Kollegen erleben wir 6 unterschiedliche Etiketten von Nord- nach Süditalien u.a. einen Spumante Metodo Classico und einen Passito. Begleitet wird die Verkostung von einer Auswahl an Käsen, Olivenölen und Chutneys.
    https://www.eventbrite.de/e/masterclass-italienische-weiweine-fur-den-sommertisch-tickets-34722389602

    28.07.2017 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €30
    THE BEST OF EATALY: die Welt des italienischen Käses und Aufschnitts
    Wir nehmen Sie mit auf ein Giro d’Italia im Reich der Käse und Aufschnitte. Es beginnt bei den jüngeren, milden Varianten, die man sehr gut mit Nüssen, unterschiedlichen Sorten von Schinken und frischen Früchten kosten kann und endet bei den reifen Käsesorten, die mit Bresaola, scharfen Chutneys und Honig kombiniert werden. Ein Glas Wein wird uns während der Verkostung begleiten.
    https://www.eventbrite.de/e/the-best-of-eataly-die-welt-des-italienischen-kases-und-aufschnitts-tickets-34722524004

    AUGUST

    04.08.2017 | von 18:30 bis 21:30 Uhr | €55
    Die Sommerküche rund um Venedig
    Eine Stadt am Meer mit langer Geschichte – als Hafenstadt hat sich Venedig im Laufe von vielen Jahrhunderten die kulinarischen Traditionen aus dem Mittelmeerraum angeeignet und neu interpretiert. Zum Teil seltene Meeresfrüchte bilden die größte Säule dieser Gerichte. Gemeinsam bereiten wir ein 4-gängiges Menü mit kombinierten Weinen zu.
    https://www.eventbrite.de/e/die-sommerkuche-rund-um-venedig-tickets-34722791805

    SEPTEMBER

    08.09.2017 | von 18:30 bis 21:30 Uhr | €55
    SIZILIEN – eine Insel, 5 Ethnien*
    Sizilien ist zweifellos eine der faszinierendsten Regionen Italiens. Eine vulkanische Insel wenige Kilometer entfernt von Afrika, die Jahrhunderte lang von ganz unterschiedlichen Kulturen beeinflusst wurde – erst die Griechen, dann Araber und Normannen und zuletzt die Spanier. So sind eine Sprache und eine Küche entstanden, die aus dieser Verschmelzung geprägt wurden.
    https://www.eventbrite.de/e/sizilien-eine-insel-5-ethnien-tickets-34723040549

    Auf der Speisekarte: Sarde alla beccafico, Ravioli mit Pulpofüllung mit Pistazienpesto und Garnelen, Auberginen-Caponata und als Dessert la Cuccia mit passenden Weinen.

    15.09.2017 | von 18:30 bis 21:30 Uhr | €25
    Kochkurs für Krebspatienten – mit Dr. Peter Peter www.pietropietro.de, Dozent für Gastrosophie sowie Dr.med, Rachel Würstlein, LMU-Frauenklinik und Dr.med. Valeria Milani, Facharztzentrum FFB
    Dieta mediterranea – die Mittelmeerdiät ist keine ärztliche Vorschriftensammlung, sondern ein Jahrtausende erprobter und mündlich überlieferter bäuerlicher Ernährungsstil. Viel frisches Gemüse, Kräuter, Fisch und Fleisch eher zu Festtagen, dazu Olivenöl und regelmäßig ein Gläschen Wein begünstigen makrobiotische Gesundheit. Auf der Insel Sizilien, der Heimat der Fruchtbarkeitsgöttin Demeter, hat diese Küche besonders schmackhafte und doch unkomplizierte Rezepte hervorgebracht, die wir gemeinsam nachkochen wollen.

    Piccolo menù:
    Caponatina – Honiggemüse/Pasta mit Mandelpesto / Schwertfischröllchen & La Cuccia – sizilianisches Dessert
    https://www.eventbrite.de/e/kochkurs-fur-krebspatienten-die-kuche-aus-sizilien-tickets-34723251179

    22.09.2017 | von 18:00 bis 20:00 Uhr | €45
    OLIO D’OLIVA EXTRA VERGINE-DEGUSTATION mit Mühlen-Betreiber Mario Lucchi aus der Toskana
    Wie erkenne ich qualitativ hochwertiges Olivenöl an Geruch und Geschmack? Und wie setze ich solche Öle kulinarisch ein? Gemeinsam mit Mario Lucchi aus der Öl-Mühle Lucchi & Guastalli, verkosten Sie 6 Spitzenöle aus unterschiedlichen Regionen Italiens. Auch zwei Öle mit Fehlnoten werden wir kennenlernen.
    https://www.eventbrite.de/e/olio-doliva-extra-vergine-degustation-mit-muhlen-betreiber-mario-lucchi-aus-ligurien-tickets-34724222083

    29.09.2017 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €30
    THE BEST OF EATALY: die Welt des italienischen Käses und Aufschnitts
    Wir nehmen Sie mit auf ein Giro d’Italia im Reich der Käse und Aufschnitte. Es beginnt bei den jüngeren, milden Varianten, die man sehr gut mit Nüssen, unterschiedlichen Sorten von Schinken und frischen Früchten kosten kann und endet bei den reifen Käsesorten, die mit Bresaola, scharfen Chutneys und Honig kombiniert werden. Ein Glas Wein wird uns während der Verkostung begleiten.
    https://www.eventbrite.de/e/the-best-of-eataly-die-welt-des-italienischen-kases-und-aufschnitts-tickets-34724540034

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