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Jul-Sep: FREITAGS Wein u. Regionales

JULI

07.07.2017 | von 18:30 bis 21:30 Uhr | €55
La Sardegna
Eine Insel zum Träumen: gelegen zwischen Korsika und Sizilien, zwischen Barcelona und Rom, bildet die Küche Sardiniens die kulinarische Brücke zwischen Italien und Spanien. Gemeinsam bereiten wir ein 4-gängiges Menü aus der Region mit passenden Weinen zu – Meeresfrüchte, frische Pasta, Lamm und viele Kräuter!
https://www.eventbrite.de/e/la-sardegna-tickets-34722146876

14.07.2017 | von 18:30 bis 21:30 Uhr | €25
Kochkurs für Krebspatientenmit Eberhard Spangenberg, Gründer von Slow Food Deutschland und Inhaber von GARIBALDI, sowie Dr.med. Rachel Würstlein, LMU-Frauenklinik und Dr.med. Valeria Milani, Facharztzentrum FFB
Gesunde Ernährung heißt nicht immer auf Geschmack zu verzichten. Und auch nicht auf Spaß beim Einkaufen und Kochen! In diesem Kurs lernen Sie von einem Genussspezialisten, wie Sie gesunde und köstliche Speisen auf einfache Art zubereiten können. Unter anderem werden wir einen Radieschen-Risotto zubereiten…
https://www.eventbrite.de/e/kochkurs-fur-krebspatienten-tickets-34722336443

21.07.2017 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45
MASTERCLASS: Italienische Weiß- und Dessertweine für den Sommertisch – mit Andrea Vestri Leiter der Sommeliereschule European Wine Education
Wein & Sensorik - die Grundregeln.  Weißweine werden immer mehr auch unter Kennern geschätzt. Gemeinsam mit Andrea Vestri und seinen Kollegen erleben wir 6 unterschiedliche Etiketten von Nord- nach Süditalien u.a. einen Spumante Metodo Classico und einen Passito. Begleitet wird die Verkostung von einer Auswahl an Käsen, Olivenölen und Chutneys.
https://www.eventbrite.de/e/masterclass-italienische-weiweine-fur-den-sommertisch-tickets-34722389602

28.07.2017 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €30
THE BEST OF EATALY: die Welt des italienischen Käses und Aufschnitts
Wir nehmen Sie mit auf ein Giro d’Italia im Reich der Käse und Aufschnitte. Es beginnt bei den jüngeren, milden Varianten, die man sehr gut mit Nüssen, unterschiedlichen Sorten von Schinken und frischen Früchten kosten kann und endet bei den reifen Käsesorten, die mit Bresaola, scharfen Chutneys und Honig kombiniert werden. Ein Glas Wein wird uns während der Verkostung begleiten.
https://www.eventbrite.de/e/the-best-of-eataly-die-welt-des-italienischen-kases-und-aufschnitts-tickets-34722524004

AUGUST

04.08.2017 | von 18:30 bis 21:30 Uhr | €55
Die Sommerküche rund um Venedig
Eine Stadt am Meer mit langer Geschichte – als Hafenstadt hat sich Venedig im Laufe von vielen Jahrhunderten die kulinarischen Traditionen aus dem Mittelmeerraum angeeignet und neu interpretiert. Zum Teil seltene Meeresfrüchte bilden die größte Säule dieser Gerichte. Gemeinsam bereiten wir ein 4-gängiges Menü mit kombinierten Weinen zu.
https://www.eventbrite.de/e/die-sommerkuche-rund-um-venedig-tickets-34722791805

SEPTEMBER

08.09.2017 | von 18:30 bis 21:30 Uhr | €55
SIZILIEN – eine Insel, 5 Ethnien*
Sizilien ist zweifellos eine der faszinierendsten Regionen Italiens. Eine vulkanische Insel wenige Kilometer entfernt von Afrika, die Jahrhunderte lang von ganz unterschiedlichen Kulturen beeinflusst wurde – erst die Griechen, dann Araber und Normannen und zuletzt die Spanier. So sind eine Sprache und eine Küche entstanden, die aus dieser Verschmelzung geprägt wurden.
https://www.eventbrite.de/e/sizilien-eine-insel-5-ethnien-tickets-34723040549

Auf der Speisekarte: Sarde alla beccafico, Ravioli mit Pulpofüllung mit Pistazienpesto und Garnelen, Auberginen-Caponata und als Dessert la Cuccia mit passenden Weinen.

15.09.2017 | von 18:30 bis 21:30 Uhr | €25
Kochkurs für Krebspatienten – mit Dr. Peter Peter www.pietropietro.de, Dozent für Gastrosophie sowie Dr.med, Rachel Würstlein, LMU-Frauenklinik und Dr.med. Valeria Milani, Facharztzentrum FFB
Dieta mediterranea – die Mittelmeerdiät ist keine ärztliche Vorschriftensammlung, sondern ein Jahrtausende erprobter und mündlich überlieferter bäuerlicher Ernährungsstil. Viel frisches Gemüse, Kräuter, Fisch und Fleisch eher zu Festtagen, dazu Olivenöl und regelmäßig ein Gläschen Wein begünstigen makrobiotische Gesundheit. Auf der Insel Sizilien, der Heimat der Fruchtbarkeitsgöttin Demeter, hat diese Küche besonders schmackhafte und doch unkomplizierte Rezepte hervorgebracht, die wir gemeinsam nachkochen wollen.

Piccolo menù:
Caponatina – Honiggemüse/Pasta mit Mandelpesto / Schwertfischröllchen & La Cuccia – sizilianisches Dessert
https://www.eventbrite.de/e/kochkurs-fur-krebspatienten-die-kuche-aus-sizilien-tickets-34723251179

22.09.2017 | von 18:00 bis 20:00 Uhr | €45
OLIO D’OLIVA EXTRA VERGINE-DEGUSTATION mit Mühlen-Betreiber Mario Lucchi aus der Toskana
Wie erkenne ich qualitativ hochwertiges Olivenöl an Geruch und Geschmack? Und wie setze ich solche Öle kulinarisch ein? Gemeinsam mit Mario Lucchi aus der Öl-Mühle Lucchi & Guastalli, verkosten Sie 6 Spitzenöle aus unterschiedlichen Regionen Italiens. Auch zwei Öle mit Fehlnoten werden wir kennenlernen.
https://www.eventbrite.de/e/olio-doliva-extra-vergine-degustation-mit-muhlen-betreiber-mario-lucchi-aus-ligurien-tickets-34724222083

29.09.2017 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €30
THE BEST OF EATALY: die Welt des italienischen Käses und Aufschnitts
Wir nehmen Sie mit auf ein Giro d’Italia im Reich der Käse und Aufschnitte. Es beginnt bei den jüngeren, milden Varianten, die man sehr gut mit Nüssen, unterschiedlichen Sorten von Schinken und frischen Früchten kosten kann und endet bei den reifen Käsesorten, die mit Bresaola, scharfen Chutneys und Honig kombiniert werden. Ein Glas Wein wird uns während der Verkostung begleiten.
https://www.eventbrite.de/e/the-best-of-eataly-die-welt-des-italienischen-kases-und-aufschnitts-tickets-34724540034

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