0,00 € 0

Eataly Kochschule – Kursplan

Alle Informationen zu den Kochkursen, die in März und April bei Eataly stattfinden!

Kursplan Maerz

Mi., 13.03.2019 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €50 | ANMELDUNG
DIE KLASSIKER UNSERES RESTAURANTS
Unsere hausgemachten und beliebtesten Gerichte zeigen wir euch in diesem Kurs. Natürlich bekommst du von unserem Koch alle Instruktionen um diese perfekt zu Hause nachkochen zu können. Lass dich inspirieren!

Mo., 18.03.2019 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €50 | ANMELDUNG
BUONISSIMA PASTA: LASAGNE UND PARMIGIANA
Unser Chefkoch zeigt euch zwei Rezepte für traditionelle Lasagne oder leckere Parmigiana (Auberginenauflauf). Damit seid ihr bestens für ein gemeinsames Abendessen mit Freunden gerüstet!

Mi., 20.03.2019 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €50 ANMELDUNG
THE BEST OF EATALY: MOZZARELLA
Wir präsentieren den Klassiker der italienischen Küche: Mozzarella. Wir bereiten zwei Variationen unserer hausgemachten Mozzarella für dich vor! Mozzarella in carrozza und Orechiette mit Tomate und Mozzarella. Unser Koch erklärt dir, wie du das Gelernte am besten auch Zuhause umsetzen kannst.

Mi., 22.03.2019 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €75 | ANMELDUNG
REGIONALE KÜCHE: 3 GERICHTE AUS LAZIO
Lazio kommt zu dir! Lerne bei uns mit Hilfe unseres Kochs drei regionale Spezialitäten aus Lazio, und wie man diese zu Hause nachkocht: „Pasta alla carbonara“, „Saltinbocca alla romana“ und „Ricotta gelata“.

Mo., 25.03.2019 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €50 ANMELDUNG
BUONISSIMA PASTA: 2 RAVIOLI, 2 SAUCEN
Bei der Herstellung von Ravioli wird der Nudelteig zu einem großen, dünnen Rechteck ausgerollt. Eine Hälfte des Teiges wird mit kleinen, meist walnussgroßen Portionen der Füllung belegt. Lerne alles weitere in diesem Kurs! Wir bereiten zwei verschiedene Füllungen und die passenden Soßen zu.

Mi., 27.03.2019 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €50 ANMELDUNG
THE BEST OF EATALY: FLEISCH - PIOVONO POLPETTE
Erfahre von unseren Metzgern woher unser Fleisch kommt und lerne unter Anleitung unseres Kochs alles über die Zubereitung verschiedener Fleischbällchen!

Fr., 31.03. | von 10:00 bis 12:00 Uhr | €50 | ANMELDUNG
SONNTAGSPIZZA AUS DEM STEINOFEN MIT PIZZAIOLO CIRO POLLIO
Knete deinen eigenen Teig vor dem goldenen Pizzaofen und erfahre mehr über die Geheimnisse der echten Pizza Napoletana. Da dieser Pizzateig eine lange Gehzeit hat, bekommst du einen bereits von Ciro vorbereiteten Teig, den du selbst ausrollen und belegen kannst. Wir freuen uns auf euch!

 

La Scuola April

Mo., 01.04.2019 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €50 ANMELDUNG
BUONISSIMA PASTA: PASTA CON CIME DI RAPA
Wir werden lernen, wie man handgemachte Maccaroni und Orecchiette herstellt. Wir kneten den Teig unter Anleitung unseres Kochs. Dazu gibt es frische Cime di Rapa. Anschließend genießen wir unsere Gerichte bei einem Glas Hauswein.

Mi., 03.04.2019 | von 19:00 bis 21:00 Uhr | €45 ANMELDUNG
THE BEST OF EATALY: ILLY
Erfahre mehr über die richtige Zubereitung von Espresso, den perfekten Milchschaum und die Aromen des Kaffees. In diesem Workshop kannst du deine praktischen Fähigkeiten und Sensorik ausbauen.

Fr., 05.04.2019 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €50 | ANMELDUNG
CANNELLONI AL FORNO
Wir bereiten die beliebten Cannelloni, dicke Pasta aus Hartweizen, selbst zu und füllen sie mit Gemüse. Die Cannelloni backen wir anschließend im Ofen. Selbstgemacht schmeckt´s am besten! Gemeinsam genießen wir anschließend unsere Gerichte.

Mo., 08.04.2019 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €50 | ANMELDUNG
BUONISSIMA PASTA: PICI ALL’ AGLIONE
Wir widmen diesmal diesen sehr beliebten Pastakurs voll und ganz der Pici. Die Varianten an Soßen, die zu dieser Sorte passen sind sehr vielfältig. Wir werden Pici mit Knoblauch zubereiten – Vampire sollten diesen Kurs meiden!

Mi., 10.04.2019 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €50 | ANMELDUNG
THE BEST OF EATALY: BROT UND FOCACCIA
Lerne unter Anleitung unseres Bäckers, wie du den Teig für Brot und Focaccia herstellst um ihn Zuhause selbst zu backen.

Fr., 12.04.2019 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €75 ANMELDUNG
OSTERN AUF ITALIENISCHE ART
Wir bereiten gemeinsam ein komplettes Ostermenü zu. Es geht auf eine kulinarische Reise durch die Traditionsrezepte Italiens für ein gelungenes Osterfest: Torta pasqualina, agnello arrosto, la colomba. Alle Speisen werden mit passender Weinbegleitung serviert. Buon appetito!

Fr., 26.04 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45 ANMELDUNG
ENERGIE KÜCHE
Wir lernen wie man das Beste aus der Pflanzenwelt herausholt und die Mahlzeit zu einer Energiequelle macht und wie man Gemüse und Obst zubereitet, sodass alle Nährstoffe erhalten bleiben. Frühstück, Mittagessen, Abendessen... Rezepte und Geheimnisse einer Ernährungsberaterin für eine echte Energie-Küche. Ein Frühstück mit ein paar Qigong-Ritualien sorgen in 5 Minuten für einen guten Start. Lasst uns das Mittagessen zu einem bedeutsamen Moment machen, um den Tag mit Energie fortzusetzen. Das Abendessen wird zu einem unverzichtbaren Verwöhnprogramm für den Abend, für eine Erholung vor dem Schlafengehen.

Fr., 28.04. | von 10:00 bis 12:00 Uhr | €50 ANMELDUNG
SONNTAGSPIZZA AUS DEM STEINOFEN MIT PIZZAIOLO CIRO POLLIO
Knete deinen eigenen Teig vor dem goldenen Pizzaofen und erfahre mehr über die Geheimnisse der echten Pizza Napoletana. Da dieser Pizzateig eine lange Gehzeit hat, bekommst du einen bereits von Ciro vorbereiteten Teig, den du selbst ausrollen und belegen kannst. Wir freuen uns auf euch!

Mo., 29.04.2019 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €50 | ANMELDUNG
BUONISSIMA PASTA: TIPI DI PASTA LUNGA
Wir erforschen die „langen Pastasorten“ von Bavette bis Ziti, stellen die beliebtesten Sorten selbst her und genießen diese anschließend mit leckeren Sugos und Saucen von unseren Köchen.

Zum Seitenanfang

Please notice:


Christmas is coming, eataly loves to guarantee the highest quality for you.

during these days, in order to receive your products before holiday,
we kinldy ask you to purchase Christmas gift and other products separately.

Thanks for understanding!