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Kursprogramm Scuola Valcucine Mai 2018

THE BEST OF EATALY: Balsamicoessig von Casa Giusti und Desserts mit Abbasador Giusti  - mit Lorenzo Corelli und Chefkoch Andrea Bombardi
Di. 02.05.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45
MASTER CLASS: Wir lernen, mit Balsamicoessig Vorspeise, Hauptgang und Dessert zu kochen. Der Hersteller Casa Giusti wird den Kochkurs begleiten. ANMELDUNG


BROT, FOCACCIA UND GRISSINI ZUHAUSE BACKEN
Do. 03.05.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45
Unter Anleitung unserer Teig-Experten lernst du, wie man den besten Teig für Brot, Focaccia und Grissini zu Hause herstellt und backt. ANMELDUNG


DIE PERFEKTE GARDASEE-KOMBI: Weine vom Gardasee, Käse und Zitrusffrüchte (Wine MASTERCLASS)
Fr. 04.05.2018 | von 18:30 bis 21:00 Uhr | €75
Wein vom Gardasee perfekt kombiniert mit Käse und Zitrusfrüchten. Verkostung und präsentation der Produktionstechniken mit unserem Sommelier Andrea Vestri, Leiter der Sommeliereschule European Wine Education und drei Rezepte von unserem Chefkoch Andrea Bombardi zubereitet. ANMELDUNG


Illy COFFEE LOVER: Kaffee mit Liebe zubereitet. Mit einem Dozenten der Universitá del caffé Illy
Di. 08.05.2018 | von 19:30 bis 21:30 Uhr | €45
Wie mache ich den perfekten Expresso, Milchschaum und Verzierung? Während dieses Kurses lernst du die echte Espresso-Technik kennen und kannst diese vertiefen. Lerne alles von der Bohne bis zur Tasse mit vielen nützlichen Tips und Tricks für den Alltag. In unserem Seminaren erhältst du einen Einblick in die Geschichte des Kaffees. ANMELDUNG


KOCHKURS FÜR KREBSPATIENTEN
Fr. 11.05.2018 | von 18:30 bis 21:30 Uhr | €25
Mit Dr. med. Rachel Würstlein, Brustzentrum Klinikum der Universität München, CCC München und Dr.med. Valeria Milani, Facharztzentrum FFB und Eataly Chefkoch Andrea Bombardi
Gesunde Ernährung heißt nicht immer auf Geschmack zu verzichten. Und auch nicht auf Spaß beim Einkaufen und Kochen! In diesem Kurs lernst du von einem Genussspezialisten, wie du gesunde und köstliche Speisen auf einfache Art zubereiten kannst. Unter anderem werden wir ein Spezialmenü zubereiten. ANMELDUNG


SONNTAGSPIZZA AUS DEM STEINOFEN mit Pizzaiolo Ciro Pollio.
So. 13.05.2018 | von 10:00 bis 12:00 Uhr | €45
Knete deinen eigenen Teig vor dem goldenen Pizzaofen und erfahre mehr über die Geheimnisse der echten Pizza Napoletana. Anschließend rollen und belegen wir einen von  Ciro vorbereiteten Teig selbst. ANMELDUNG

BUONISSIMA PASTA: Handgemachte Ravioli
Mo. 14.05.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45
Ravioli: Beliebter Klassiker mit Ragu bolognese und Arrabbiata-Füllung (scharf).
Wir werden lernen, wie man handgemachte frische Pasta zubereitet, indem wir zwei verschiedene Raviolisorten herstellen: Ravioli mit Ricotta-Käse und Spinat mit Bolognese-Ragu-Soße und Ravioli mit Fleisch und Arrabbiata-Sauce. ANMELDUNG


ABC DELLA PASTICCERIA: Ciambelle, Meringhe & Crema Pasticcera
Di. 15.05.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45
Lerne alles über die Basics der italienischen Patisserie: Gugelhupf, Baiser und Vanillecreme. ANMELDUNG


THE BEST OF EATALY: Rezepte rund ums Hähnchen
Mi. 16.05.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €65
Hähnchenfleisch, Pollo alla diavola (pikant gewürztes Hähnchen vom Rost), gefülltes Hähnchen, Spieße mit Hähnchenfleisch und Gemüse und vieles mehr. Gemeinsam mit unserem Metzger entdecken wir alle Bestandteile des Hähnchenfleisches, um dann mit unserem Koch kreative Rezepte zu kreieren. ANMELDUNG


PANE, BURRO E MARMELLATA: Salzig, Scharf und Süß
Do. 17.05.2018 | von 18:30 bis 20:30 Uhr | €45
Wir kochen leckere Marmelade  und backen Brot selbst. Mit anschließender Verkostung. ANMELDUNG


LA MAMMA! Italien von Nord bis Süd
Fr. 18.05.2018 | von 18:30 bis 21:30 Uhr | €75
Lerne Rezepte aus Mama´s und Oma´s Repertoire von Nord- bis Süditalien kennen. Von Polenta mit Käsefondue über Pasta mit Auberginensoße und Pecorino bishin zu Lammkoteletts (scottadito alla Romana) oder Cannolo siciliano. Die Gerichte werden von exzellenten Weinen unserer Enoteca begleitet. ANMELDUNG


WEIN & FISCH: Das Themenmenü vom Gardasee
Fr. 25.05.2018 | von 18:30 bis 21:30 Uhr | €75
Themenmenü vom Gardasee: Ein elegantes 4-Gänge-Menü rund um den Fisch! Mit Weinbegleitung. (Fischsuppe, Risotto mit Fisch, Zitrone und Rosmarin, Baccalá nach Gardasee-Art, Rosenkuchen). ANMELDUNG

YOGA KURSE:
1°, 2°, 3°, 4°, 5°, 6° & 7° CHAKRA
Do. 12.04.2018 | Do. 26.04.2018 | Mi. 09.05.2018 |
Mi. 30.05.2018 | Do. 14.06.2018 |  Do. 21.06.2018 |
Do. 05.07.2018
Von 18:00 bis 20:00 Uhr | €30 pro Kurs | Deutsch-Italienisch
ANMELDUNG
Der Einklang von Körper, Geist und Seele und der Harmonie aller inneren Kräften ist das Ziel der Jahrtausendealten indischen Lehre, die wir bei Eataly hinsichtlich Ernährung und Asanas empfehlen möchten.
Unter Anleitung einer professionellen Yoga-Lehrerin und unseres Chefkochs wollen wir dich mit einem abwechslungsreichen Spezialmenü und 45 Minuten Chakra-Yoga Workout inklusive Nackenmassage mit ätherischem Bio-Öl verwöhnen. CHAKRA-Yoga ist ein Entspannungs-, Atem-, Körper- und Meditations-Übungssystem, durch den die sieben Chakras gezielt entwickelt , gestärkt und angeregt werden können.

Bitte bequeme Kleidung und warme Socken mitbringen. Keine Vorkenntnisse im yoga notwendig | eine Yogamatte ist nicht inklusive, Bitte denke daran, eine eigene mitzubringen.

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Christmas is coming, eataly loves to guarantee the highest quality for you.

during these days, in order to receive your products before holiday,
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Thanks for understanding!