Sizilianisches Genussmenü
Am Donnerstag, den 17. Juli, lädt Eataly zu La Cena Siciliana ein.
Jedes Gericht verbindet Tradition mit Kreativität und bietet ein einzigartiges Menü, das die frischen, authentischen Aromen der Sizilien hervorhebt – verfeinert mit der unverkennbaren Note von Eataly.
Das Menü
Il Benvenuto dello Chef
Pacchero Croccante “Alla Norma”
Pacchero, gefüllt mit Sauce alla Norma, im Ofen gratiniert und mit gereiftem Cacioricotta bestäubt.
Antipasto
Panelle con Caponata di Melanzane
Frittierte Kichererbsen-Panelle, serviert mit Auberginen-Caponata, Sardellen und Bottarga vom Meeräschenrogen.
Primo
Anima di Arancina
Safranrisotto, verfeinert mit Ragù-Stückchen, Erbsencreme, Caciocavallo-Creme und knusprigen Reischips.
Secondo
Pesce Spada Cunzatu
Schwertfischfilet mit einer Sauce aus Oliven, Kapern und Petersilie, dazu gewürzter Brot-Crumble und geröstete Kirschtomaten.
Dolce
Cannolo
Mousse aus Schafsmilch-Ricotta mit Pistaziensauce, Orangenabrieb und knuspriger Cannolo-Waffel.
Das Abendessen kostet 49 Euro pro Person. (Brot, Wasser und Kaffee inklusiv). Wein nicht enthalten.
Bei Lebensmittelunverträglichkeiten bitten wir dich, uns mindestens 3 Werktage im Voraus zu kontaktieren.
