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Temporary Restaurant

2017 präsentiert Eataly die Vielfalt der italienischen Küche im Rahmen seines Temporary Restaurant Konzepts. Im März und April ist "Manuelina" zu Gast.

Alle zwei Monate wird ein neuer Koch die Regionalküche seiner Küstenregion vorstellen.

Januar / Februar: Al Convento (Kampanien)
März / April: Manuelina (Ligurien)
Mai / Juni: Le mie Marche (Marche)
September / Oktober: Fattoria delle Torri (Sizilien)
November / Dezember: Amerigo (Emilia Romagna)

 

Wo: Schrannenhalle am Viktualienmarkt, oben in unserem Galerie Restaurant
Öffnungszeiten: täglich | 11:30 - 22:30

Reservierungen:
Mail: restaurant.popup@eataly.de

Manuelina

In den Monaten März und April nimmt unser Pop-Up Restaurant Andrea Bavestrello und das Ristorante Manuelina auf.

Das aktuelle Menü bietet Spezialitäten aus Ligurien. Sie können von einem hochwertigen Angebot auswählen, das sowohl Fischgerichte als auch traditionelle ligurische Pastaspeisen wie Trofie mit Basilikumpesto einschließt.

Team Manuelina

Rückblick

Al Convento

Wir starten im Januar mit Chefkoch Pasquale Torrente, Gewinner des Preises "Beste Trattoria 2017" des Magazins I'Espresso.
Pasquale Torrente wurde 1965 in Cetara, einem malerischen Dorf direkt an der Amalfi Küste, geboren.
Die Trattoria "Al Convento" wurde 1969 in einem ehemaligen Kloster aus dem 17. Jahrhundert von seiner Familie eröffnet. Heute gilt es als eines der besten Restaurants in Italien.
Pasquale Torrente reist mit seiner regionalen Küche um die ganze Welt, von Rom über Istanbul bis nach Dubai und arbeitet dabei sehr eng mit Eataly zusammen.

Pasquale Torrente beim Kochen

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