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Trockensortimen

PASTA AUS GRAGNANO, REIS UND GETREIDE
Pasta ist sicher das weltweit meistverkaufte italienische Produkt. Pasta aus Gragnano wird durch Bronzeformen gezogen und bei niedriger Temperatur langsam getrocknet. Doch nicht nur das, denn bei Eataly Schrannenhalle haben Sie die Qual der Wahl: aus ganz Italien kommen 50 verschiedene Pastasorten. Arborio und Carnaroli gehören zu den besten Reissorten und naturlich bieten wir auch Getreide an, die Dinkel, Khorasan-Weizen, Gerste und viele viele andere.

pasta Eataly Muenchen



PANETTERIA UND FOCACCERIA
Eine echte italienische Bäckerei, in der das Brot vor Ihren Augen zubereitet wird. Das Mehl dazu wird mit Walzen und Naturstein in der Muhle Mulino Marino gemahlen, einer kleinen Muhle im Piemont, die ausgezeichnete Mehlsorten noch handwerklich verarbeitet und jeden Tag mehr als 10 verschiedene typisch italienische Brotsorten mit naturlichem Sauerteig (lievito madre) herstellt, die in einem Holzofen gebacken werden. Nebenan finden Sie die Focacceria. Dort sind Sie richtig, wenn Sie ein Stuck Focaccia aus Genua oder Pizza Romana oder eine suße Focaccia, ein Brötchen oder eine mit Wurst und Käse belegte Focaccia kosten wollen. Dazu servieren wir naturliche Erfrischungsgetränke. Wenn die Focaccia vor Ihren Augen aus dem Ofen gezogen wird, werden Sie ihrem unvergleichlichen Duft und der Versuchung, sie noch warm zu kosten, nicht widerstehen können.

panetteria focacceria Eataly



KALTGEPRESSTES OLIVENÖL

Das italienische kaltgepresste Olivenöl, aber auch das Nussöl oder andere hochwertige Öle z. B. aus Sonnenblumenkernen und die großen Weinessige: alle italienischen Regionen sind mit ihren besten Produkten vertreten.

oel Eataly



SAUCEN UND GEWÜRZE

Wir haben hunderte hochwertige Produkte, aufbewahrt in Gefäßen und Dosen aller Art - mit besonderer Berucksichtigung umweltfreundlicher Faktoren und Bervorzugung biologisch abbaubarer Verpackungen. Von der nach strengen biologischen Vorgaben hergestellten, samtigen Passata di pomodoro von Alce Nero bis hin zum Pesto, einem Klassiker der italienische Kuche. Dieses gibt es in verschiedenen Varianten, traditionell „alla genovese“ von Italpesto oder etwas ungewöhnlicher, wie z. B. das Kapern-Pesto von La Nicchia oder das Pistazien-Pesto von Scyavuru. Die köstlichen Spezialitäten von Niasca, die große Vielzahl an Olivencremes von Roi und die raffinierten Truffelsaucen von Urbani durfen dabei naturlich nicht fehlen.
saucen gewuerzen Eataly

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Please notice:


Christmas is coming, eataly loves to guarantee the highest quality for you.

during these days, in order to receive your products before holiday,
we kinldy ask you to purchase Christmas gift and other products separately.

Thanks for understanding!