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Kamut-Mehl 1 kg

Kamut-Mehl 1 kg

Mulino Marino

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Das Kamut-Mehl stammt aus dem Vollkorngetreide Khorasan, das als das Vorfahr unseres Hartweizens gilt. Die Mühle Marino arbeitet nach alter Tradition mit Steinmühlen, damit das Mehl seinen einzigartigen Geschmack behält. Dank der leichten Verdaulichkeit und der hohen Konzentration an Ballaststoffen, wertvollen Proteinen, Vitaminen und Mineralsalzen eignet es sich hervorragend für Nudeln, Brot, und Pizza, aber auch für Kuchen und Kekse. Kamut enthält außerdem wertvolles Selen, welches antioxidante Wirkung auf den Organismus hat.

Artikelnummer 241
Hersteller Mulino Marino
Produktionsort Italien
Region Nein
Nettogewicht 1
Preis pro Kilo 7,60 € / Kg

Hersteller Geschichte

Die Bio-Steinmühle von Langa Marino befindet sich in Cossano Belbo (CN). Die Mühle hat eine sehr alte Geschichte. Heute arbeiten drei Generationen von Marino zusammen und fahren mit Leidenschaft fort, die Kunst des Steinmahlens weiterzuführen. Um das Mehl nicht zu "verbrennen", müssen die runden Mühlsteine wöchentlich von Hand behämmert werden. Die Familie Marino verwendet nur die besten Getreide der Welt, alle biologisch und OGM frei. Sie sind auch Experten des seltenen 'otto file' Mais, so benannt nach der Anzahl an Körnerreihen.

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