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Kirschtomaten aus Gragnano Monti Lattari 800 g

Kirschtomaten aus Gragnano Monti Lattari 800 g

Sabato Abagnale

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Verfügbarkeit: Ausverkauft

4,90 €
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Sabato Abagnale hat die Tradition der Kirschtomaten aus Gragnano wieder aufleben lassen, indem auf den Monti Lattari, im Herzen Kampaniens, ebendiese Tomaten angebaut werden. Die Erträge sind nicht hoch, doch die Ernte ist außerordentlich. Nach einer geringen Bewässerung in den letzten Reifetagen haben die Tomaten den richtigen Reifegrad erreicht, werden geerntet und mitsamt ihrer Schale konserviert. Während des Kochens löst sich die dünne Tomatenschale und vermischt sich mit dem Fruchtfleisch. Der Geschmack ist einzigartig und unvergleichlich.

Es handelt sich um ein Presidio Slow Food (Die Presidi sind Slow Food Projekte, die kleine Hersteller und ihre handwerklichen traditionellen Produkte unterstützen und fördern).
Artikelnummer 3011
Hersteller Sabato Abagnale
Produktionsort Italien
Region Nein
Nettogewicht 0,8
Preis pro Kilo 6,13 € / Kg
Ganze ungeschälte Tomaten, Tomatensaft.

Hersteller Geschichte

Boden, Liebe und Fantasie: Sabato Abagnale ist mit dem Boden verbunden, den er mit Liebe bearbeitet. Seine außergewöhnlichen Tomaten werden auf kleiner Fläche angebaut und noch am Tag der Ernte verarbeitet. Das Ergebnis ist ein außerordentlich appetitliches, köstliches und vielseitiges Produkt. Zur fantasievollen Verwendung in der Küche.

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