Hersteller Geschichte
Die Linguine von Il Pastaio di Gragnano werden aus sorgfältig ausgesuchtem Weizengrieß hergestellt, der Teig wird langsam mit kalkfreiem Wasser verknetet, durch Bronzeformen gezogen und langsam bis zu 48 Stunden getrocknet. In Gragnano (NA) trifft die kühle Luft des Vesuvs auf die Brise des Golfs von Sorrento, es entstehen günstige Klimaverhältnisse, die sich ausgezeichnet für die Verarbeitung von Nudelteig eignen. Dank ihrer Rauheit eignen sie sich für alle Zubereitungen und verbinden sich gut mit den verschiedensten Soßen.
