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Linguine 1 kg

Afeltra

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5,80 €
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Die Linguine Afeltra werden ausschließlich aus qualitativ hochwertigem Grieß hergestellt. Der Feinschmecker kommt bei jedem Biss in den Genuss des einzigartigen und unverwechselbaren Geschmacks der echten Nudeln aus Gragnano.

Der Teig wird durch Bronzeformen gezogen und langsam getrocknet. Daduch bekommen die Nudeln die nötige Rauheit und Porösität, um Soßen besonders gut aufzunehmen. Nudeln von optimaler Kochfestigkeit, Konsistenz und ausgezeichnetem Geschmack.

Probieren Sie sie ganz klassisch mit Pesto oder zu einer Fischsoße oder mit Meeresfrüchten.

Artikelnummer 203550
Hersteller Afeltra
Produktionsort Italien
Region Nein
Nettogewicht 1
Preis pro Kilo 5,80 € / Kg
Zutaten Hartweizengrieß. Enthält Gluten. Ernährungswerte Die Angaben auf den Produktetiketten können variieren, worauf wir leider keinen Einfluss haben, die Informationen auf der Website und die Angaben auf den Etiketten der gelieferten Produkte können abweichen. Bitte überprüfen Sie vor Verbrauch oder Verwendung stets die Angaben auf den Produktetiketten.

Hersteller Geschichte

Die prämierte Teigwarenfabrik Olimpio Afeltra wurde 1848 gegründet und befindet sich mitten im Herzen von Gragnano. In einem denkmalhistorischen Palast aus dem 19. Jahrhundert werden täglich 50 Zentner Nudeln unter absoluter Einhaltung des Handwerks produziert. Nur bester Hartweizengrieß wird angeliefert und dann analysiert, um bei jeder Lieferung sicherzustellen, dass der Grieß den hohen Anforderungen entspricht und den richtigen Protein-, Gluten- und Mineralstoffanteil aufweist. Zur Teigverarbeitung wird reines Wasser von Monti Lattari von Gragnano verwendet, der ganze, langsame Prozess erfolgt im Vakuum. Der Teig wird durch Bronzeformen gezogen und die Trocknung dauert 24 bis 52 Stunden, je nach Form, und bei Temperaturen nicht über 48 °C.

Zubehör

  • Casarecce 0,5 kg

    Casarecce 0,5 kg

    3,40 €
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  • Eliche Giganti 0,5 kg

    Eliche Giganti 0,5 kg

    3,40 €
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  • Calamari 500 g

    Calamari 500 g

    3,40 €
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  • Spaghettoni 0,5 kg

    Spaghettoni 0,5 kg

    3,40 €
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  • Kirschtomaten 400 g

    Kirschtomaten 400 g

    1,60 €
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  • San-Marzano-Tomaten Dell’Agro Sarnese-Nocerino Dop 400 g

    San-Marzano-Tomaten Dell’Agro Sarnese- ...

    2,70 €
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