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Mafalde Lunghe 0,5kg

Afeltra

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4,20 €
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Die Mafalde Lunghe Afeltra werden aus dem besten Hartweizengrieß vermischt mit dem köstlichen Wasser von Gragnano hergestellt. Diese Nudeln waren der Prinzessin Mafalda von Savoya, Neapel, gewidmet und wurden nicht ohne Grund Fettuccelle Ricche, was soviel wie "reichhaltige Bänder" bedeutet, genannt: ihre leicht wellige Form macht jede Zubereitung zu einem Genuss. Probieren Sie sie mit würzigen Soßen und bringen sie den Geschmack echter italienischer Nudeln auf den Tisch.

Artikelnummer 34397
Manufacturer Afeltra
Produktionsort Italien
Region Nein
Net weight (solid) 0,5
Preis pro Kilo 8,40 € / Kg
Zutaten Hartweizengrieß. Enthält Gluten. Ernährungswerte Die Angaben auf den Produktetiketten können variieren, worauf wir leider keinen Einfluss haben, die Informationen auf der Website und die Angaben auf den Etiketten der gelieferten Produkte können abweichen. Bitte überprüfen Sie vor Verbrauch oder Verwendung stets die Angaben auf den Produktetiketten.

Hersteller Geschichte

l Premiato Pastificio Olimpio Afeltra è stato fondato nel 1848 e si trova proprio nel cuore di Gragnano. In un palazzo monumentale di inizio '800 si producono quotidianamente 50 quintali di pasta nel totale rispetto del metodo artigianale. Arrivano le migliori semole di grano duro che vengono analizzate ad ogni consegna per verificare che abbiano le caratteristiche di eccellenza richieste per proteine, glutine e ceneri. Impasto e preimpasto avvengono sottovuoto, in modo lentissimo e utilizzando la purissima acqua dei Monti Lattari di Gragnano. La trafilatura è unicamente a bronzo e l'essiccazione dura da 24 a 52 ore, a seconda dei formati, con temperature che non superano mai i 48 gradi.

Zubehör

  • Penne Rigate 1kg

    Penne Rigate 1kg

    5,80 €
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  • Vesuvio  0,5

    Vesuvio 0,5

    3,40 €
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  • Casarecce 0,5kg

    Casarecce 0,5kg

    3,40 €
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  • Tortiglioni 0,5kg

    Tortiglioni 0,5kg

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  • Spaghettoni  0,5kg

    Spaghettoni 0,5kg

    3,40 €
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  • Linguine 0,5kg

    Linguine 0,5kg

    3,40 €
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