0,00 € 0

Mafalde Lunghe 0,5 kg

Mafalde Lunghe 0,5 kg

Afeltra

Sorry, it’s not possible to buy presale products and simple products within the same order. Please proceed with separated purchases.

Ooops, christmas wrapping must be ordered separately from any other kind of product.

Sorry, it’s not possible to buy presale products and simple products within the same order. Please proceed with separated purchases.

Verfügbarkeit: Ausverkauft

4,10 €
  • Beschreibung
  • Details
  • Zutaten

Die Mafalde Lunghe Afeltra werden aus dem besten Hartweizengrieß vermischt mit dem köstlichen Wasser von Gragnano hergestellt. Diese Nudeln waren der Prinzessin Mafalda von Savoya, Neapel, gewidmet und wurden nicht ohne Grund Fettuccelle Ricche, was soviel wie "reichhaltige Bänder" bedeutet, genannt: ihre leicht wellige Form macht jede Zubereitung zu einem Genuss. Probieren Sie sie mit würzigen Soßen und bringen sie den Geschmack echter italienischer Nudeln auf den Tisch.

Artikelnummer 34397
Hersteller Afeltra
Produktionsort Italien
Region Nein
Nettogewicht 0,5
Preis pro Kilo 8,20 € / Kg
Hartweizengrieß. Enthält Gluten.

Hersteller Geschichte

Die prämierte Teigwarenfabrik Olimpio Afeltra wurde 1848 gegründet und befindet sich mitten im Herzen von Gragnano. In einem denkmalhistorischen Palast aus dem 19. Jahrhundert werden täglich 50 Zentner Nudeln unter strenger Einhaltung des Handwerks produziert. Nur bester Hartweizengrieß wird angeliefert und dann analysiert, um bei jeder Lieferung sicherzustellen, dass der Grieß den hohen Anforderungen entspricht und den richtigen Protein-, Gluten- und Mineralstoffanteil aufweist. Zur Teigverarbeitung wird reines Wasser von Monti Lattari von Gragnano verwendet, der ganze, langsame Prozess erfolgt im Vakuum. Die Teig wird durch Bronzeformen gezogen und die Trocknung dauert 24 bis 52 Stunden, je nach Form, und bei Temperaturen nicht über 48 °C.

Zubehör

Zum Seitenanfang

Please notice:


Christmas is coming, eataly loves to guarantee the highest quality for you.

during these days, in order to receive your products before holiday,
we kinldy ask you to purchase Christmas gift and other products separately.

Thanks for understanding!