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Mehl aus Mais Otto File Grusera 1 kg

Mehl aus Mais Otto File Grusera 1 kg

Mulino Marino

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Das Mehl aus Mais Grusera aus Vollkornmais aus biologischem Anbau, der steingemahlen wird. Die Besonderheit liegt in der verwendeten Maissorte: dem sogenannten Mais Otto File. Sein Name rührt daher, dass die Maiskolben 8 Körnerreihen aufweisen, kultiviert wird er von den Landwirten der Langhe nach alter Tradition. Dieser Mais wird auch Mais del Re genannt, denn man sagt, der der König Vittorio Emanuele II habe ihn als Erster auf seinem Jagdsitz in Pollenzo (CN) anbauen lassen. Ihre Polenta wird damit garantiert ein Erfolg, genießen Sie den Geschmack nach Tradition.

Artikelnummer 347
Hersteller Mulino Marino
Produktionsort Italien
Region Nein
Nettogewicht 1
Preis pro Kilo 6,40 € / Kg

Hersteller Geschichte

Die Bio-Steinmühle von Langa Marino befindet sich in Cossano Belbo (CN). Die Mühle hat eine sehr alte Geschichte. Heute arbeiten drei Generationen von Marino zusammen und fahren mit Leidenschaft fort, die Kunst des Steinmahlens weiterzuführen. Um das Mehl nicht zu "verbrennen", müssen die runden Mühlsteine wöchentlich von Hand behämmert werden. Die Familie Marino verwendet nur die besten Getreide der Welt, alle biologisch und OGM frei. Sie sind auch Experten des seltenen '8-reihigen' Mais, so benannt nach der Anzahl an Körnerreihen.

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