Muscovado-Rohrzucker Philippinen

Der Muscovado-Rohrzucker aus den Philippinen von Altromercato wird auf traditionelle Weise gewonnen: das Zuckerrohr wird maschinell ausgepresst und der daraus gewonnene Zuckersaft erhitzt, sodass lediglich die Bagasse übrig bleibt. So werden alle Bestandteile des Zuckerrohr genutzt und zugleich bleiben wichtige Nährstoffe, Mineralsalze und das im Zucker enthaltene Eisen erhalten. Der Rohrzucker wird nicht chemisch geweißt und behält seine natürlich karamellfarbene Färbung. Charakteristisch für diese Zuckerart sind der intensive Geschmack und ein Hauch von Lakritz im Nachgeschmack.  Tipp: optimal für die Zubereitung köstlicher Desserts, im Obstsalat oder Naturjoghurt.