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Casarecce 500 g

Casarecce 500 g

Il Pastaio Di Gragnano

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Die Form der Casarecce erinnert an ein eingerolltes Stück Pergament. Diese Pasta stammt ursprünglich aus dem arabischen Raum, von wo aus sienach Sizilien gelangte und sich in ganz Süditalien weiter verbreitete.

Il Pastaio di Gragnano stellt sie aus bestem Hartweizengrieß her und empfiehlt, die Casarecce nach einer Kochzeit von etwa 10 Minuten mit einer klassischen Tomatensoße zu servieren.

Artikelnummer 10425
Hersteller Il Pastaio Di Gragnano
Produktionsort Italien
Region Kampanien
Nettogewicht 0,5
Preis pro Kilo 6,80 € / Kg
Hartweizengrieß. ALLERGENE: Enthält Gluten (Hartweizen).

Hersteller Geschichte

Die Erzeugnisse von Il Pastaio di Gragnano werden aus sorgfältig ausgesuchtem Weizengrieß hergestellt. Der Teig wird langsam mit kalkfreiem Wasser verknetet, durch Bronzeformen gezogen und langsam für bis zu 48 Stunden zum Trocknen gelegt. In Gragnano bei Neapel trifft die kühle Luft des Vesuvs auf die Brise des Golfs von Sorrent - beste klimatische Bedingungen für die Verarbeitung von Pastateig!

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