Die Tajarin Paglia & Fieno (Heu & Stroh) der Teigwarenfabrik Antignano werden ausschließlich aus Hartweizengrieß hergestellt. Er gibt dieser typisch piemontesischen Nudelvariante den intensiven Geschmack und macht sie auch dank der qualitativ hochwertigen Zutaten und der raffinierten Verarbeitung nach traditioneller Art einzigartig. Zum klassischen Teig der Tajarin wird getrockneter Spinat hinzugefügt und die daraus entstehenden Nudeln zu einem Nest geformt. Der Teig wird langsam durch Bronzeformen gezogen und anschließend bei niedriger Temperatur langsam getrocknet. Die Tajarin Paglia & Fieno lassen sich sehr vielseitig zubereiten, ideal passen sie zu Tomaten und Parmesan, aber auch zu einer Paprikasoße.
| Artikelnummer |
46359 |
| Hersteller |
Antignano |
| Produktionsort |
Italien |
| Region |
Piemont |
| Nettogewicht |
0,25 |
| Preis pro Kilo |
16,80 € / Kg |
In Italien angebauter Hartweizengrieß, Eier (25 g pro 100 g, entsprechend 25%), getrockneter Spinat (4% des Teigs - 2% der Gesamtmenge). ALLERGENE: Enthält Gluten und Eier.
