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Pizza und Brot Mehl 1 kg

Pizza und Brot Mehl 1 kg

Mulino Marino

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Bio-Mehl aus Hartweizen vom Typ 2, es wird auch buratto genannt (der Name kommt von der Art des Mehlsiebes, das verwendet wird), gemahlen wird es auf Natursteinen.

Das langsam Mahlen auf Stein erhält die 'Lebendigkeit' des Produktes, es wird nicht aufgeheizt und die in den Weizenkörnern enthaltenen Mineralien bleiben erhalten. Durch dieses Verfahren ist das Mehl nahrhaft und leicht verdaulich, duftend und schmackhaft.

Backen Sie ihr Brot, ihre Brötchen und Fladenbrote damit: Sie werden staunen wie leicht es sich sowohl von Hand als auch mit der Rührmaschine verarbeiten lässt. Es eignet sich auch gut für Pizza, egal ob rund oder hoch vom Blech.

Artikelnummer 30
Hersteller Mulino Marino
Produktionsort Italien
Region Nein
Nettogewicht 1
Preis pro Kilo 4,80 € / Kg

Hersteller Geschichte

Die Bio-Steinmühle von Langa Marino befindet sich in Cossano Belbo (CN). Die Mühle hat eine sehr alte Geschichte. Heute arbeiten drei Generationen von Marino zusammen und fahren mit Leidenschaft fort, die Kunst des Steinmahlens weiterzuführen. Um das Mehl nicht zu "verbrennen", müssen die runden Mühlsteine wöchentlich von Hand behämmert werden. Die Familie Marino verwendet nur die besten Getreide der Welt, alle biologisch und OGM frei. Sie sind auch Experten des seltenen '8-reihigen' Mais, so benannt nach der Anzahl an Körnerreihen.

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