Hersteller Geschichte
Seit weit über einem Jahrhundert widmet sich Filippini der Verarbeitung von Buchweizen auf unterschiedliche Art und Weise. Auf der Basis von Buchweizenmehl stellt der Betrieb viele für die norditalienische Region Veltlin typische Produkte wie die Pizzoccheri (Buchweizenpasta) oder Polenta Taragna (Maisbrei mit Käse) her. Die Leidenschaft für diese Tätigkeit wird innerhalb der Familie, die das Unternehmen gegründet hat und bis heute erfolgreich leitet, beständig von Vater zu Sohn weitergegeben.
