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Sardellenfilets Riserva Speciale 275 g

Gallo

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Verfügbarkeit: Ausverkauft

24,20 €
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An der baskischen Küste, im Norden Spaniens, werden seit je her die besten gesalzenen Sardellen verarbeitet, die die geschätzte Marke Gallo kennzeichnen und die sich durch die Größe auszeichnen. Wenn der Fisch im Golf von Biskaya ankommt, hat er die ideale Größe erreicht. Die Verarbeitung erfolgt auf traditionelle Weise: nach dem Waschen und Auswählen der Sardellen, werden sie ausgenommen und in Salzlake gegeben. Nach 10-12 Stunden werden sie abgegossen und schichtweise mit Meersalz bedeckt. Die Größe wird entsprechend der Größeneinteilung klassiert: von der nicht vorzufindenden 0/0 bis zur Größenklasse IV. Eine wahre Leckerei.

Artikelnummer 75865
Hersteller Gallo
Produktionsort Spain
Region Nein
Nettogewicht 0,275
Preis pro Kilo 88,00 € / Kg
Sardellen, Olivenöl, Salz. ALLERGENE: Fisch und Fischprodukte.

Hersteller Geschichte

Josè Marino ist der Erbe einer großartigen Konservenindustrie, die seit drei Generationen weitergegeben wird. Die Marke Gallo stellt, aufgrund der Größe und der Qualität, eine herausragende Fischkonserve dar. An der baskischen Küste, im Norden Spaniens, werden seit je her die besten gesalzenen Sardellen, hinsichtlich der Größe, produziert. Gallo steht ebenso für hochwertigen Thunfisch, der im Kantabrischen Meer mit natürlichem Köder und ganz ohne Einsatz von Fischernetzen geangelt wurde. Der sogenannte weiße Thunfisch, oder auch der Bonito del Nord, sowie der Blauflossen-Thunfisch, der Bluefin, werden dampfgegart und in Olivenöl und Salz konserviert. Eataly hat sich für die Marke Gallo entschieden, um einen einzigartigen Geschmack auf Ihren Tisch zu bringen.

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