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Sardellensoße 0,1 l

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Al Convento

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Verfügbarkeit: Ausverkauft

21,30 €
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Die kostbare Sardellensoße aus Cetara wurde von der römischen Gewürzsoße Garum inspiriert. Sogar der kaiserliche Koch Apicio soll sie für seine großen Bankette verwendet haben. Die Sardellensoße ist bernsteinfarben und wird aus in Salz eingelegten Sardellen hergestellt. Die Fischer Cetaras, einem Fischerort an der Amalfiküste, geben das Rezept von Generation zu Generation weiter. Die Sardellen werden ausschließlich im Frühjahr im Golf von Salerno gefischt. Sie werden danach von Juli bis Dezember weiter verarbeitet. Die Sardellensoße aus Cetara ist perfekt zum Verfeinern von Linguine oder Spaghetti. Sie wurde aufgrund ihrer Einzigartigkeit und ihrer traditionsreichen Geschichte in der Liste der zu schützenden Agrar- und Nahrungsmittel aufgenommen.

Artikelnummer 46985
Hersteller Al Convento
Region Kampanien
Produktionsort Italien
Preis pro Liter 213,00 € / l
Extrakt gesalzener Sardellen, Salz. ALLERGENE: Enthält Fisch.

Hersteller Geschichte

Die Erzeugnisse von Al Convento aus Cetara versinnbildlichen die Traditionen der Amalfiküste: schon immer wurde hier nur das Beste aus dem Meer gefischt, um Feinschmeckern in Italien und weltweit eine wahrhafte Delikatesse zu bieten. Das ist der intensive und einladende Geschmack der Geschichte und der gastronomischen Kultur Kampaniens.

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