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Scharfe eingelegte Peperoncini 280 g

Scharfe eingelegte Peperoncini 280 g

Il Mongetto

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Die scharfen eingelegten Peperoncini des Landwirtschaftsbetriebs Il Mongetto sind kleine, runde Chilischoten, die traditionell im Piemont angebaut werden.


Ihre Verarbeitung erfolgt vollkommen von Hand: sie werden zuerst ausgenommen, also von ihren Kernen befreit, in Essig und Wein blanchiert und dann mit einer Sardelle in Meersalz eingelegt.


Sie werden als Amuse-Gueule auf warmem, geröstetem Brot, oder mit kurz angebratenem Gemüse gereicht.

Artikelnummer 1188
Hersteller Il Mongetto
Produktionsort Italien
Region Nein
Nettogewicht 0,28
Preis pro Kilo 58,57 € / Kg
Zutaten: Chili 70,75%, Öl 15,16%, Sardellen 6,07%, Knoblauch 5,06%, Salz 2,53%, Oregano 0,26%, Thymian 0,17%. Allergene: Enthält Fisch.

Hersteller Geschichte

Seit mehr als zwanzig Jahren, baut der Landwirtschaftsbetrieb in Vignale Monferrato, auf den Hügeln der Region Casale an und verarbeitet die besten Ausgangsprodukte, indem die alten Rezepte der Region neu interpretiert werden. Die gefüllten Peperoni des Mongetto sind mittlerweile weltweit bekannt. Die warme Sauce, die „Bagna Cauda“, streng nach traditionellen Vorgaben hergestellt, ist einfach perfekt, ohne dabei von der großartigen Vielfalt der außergewöhnlichen Saucen zu sprechen. Die für die Region typische Sauce der Weinlese, die „Salsa della Vendemmia“, ist zu Sardellen oder gekochten Eiern zu genießen, sowie zu weiteren, Öl eingelegten Spezialitäten... eine besser als die andere!

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