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Tafel Sambirano 70% 25 g

Domori

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Verfügbarkeit: Ausverkauft

2,90 €
  • Beschreibung
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  • Zutaten

Um Schokolade von Grund auf zu verstehen, muss man zu ihren Ursprüngen zurückkehren. Aus diesem Grund hat Domori diese Tafel Sambirano-Schokolade aus Rohstoffen aus dem Anbaugebiet Sambirano auf Madagaskar kreiert.

Am Gaumen entfalten sich Nuancen von rotem Obst, ausgeglichen von einer angenehmen Säure. Dieses Produkt hat einen runden, intensiven, anhaltend süßlichen Geschmack.

Die Sambirano-Schokolade sollte am besten entweder allein oder zu einem edlen Destillat genossen werden.

Artikelnummer 48889
Hersteller Domori
Produktionsort Italien
Region Piemont
Nettogewicht 0,025
Preis pro Kilo 116,00 € / Kg

Hersteller Geschichte

Domori entstand aus dem Mut und der Entschiedenheit von Gianluca Franzoni, der im Alter von 27 Jahren nach Venezuela aufbrach und sich sofort für den Kakao begeisterte. Sein besonderes Interesse galt den seltensten Kakaosorten und ganz besonders dem Criollo. Nach einer frühen experimentellen Phase im Kakaosektor kehrte er nach Italien zurück und gründete das Unternehmen Domori srl, das heute Teil des Kaffeekonzerns Illy ist. Ziel des Unternehmens war es, die edelsten Kakaosorten auf der ganzen Welt bekannt zu machen. Aus diesem Grund haben der Erhalt der Biodiversität und das Entgegenwirken gegen das Aussterben der seltensten Kakaosorten höchste Priorität. Domori ist ein gutes Beispiel für ein Unternehmen, das ständig neue Ideen ergründet, sich weiterentwickelt und Innovationen wagt.

Zubehör

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    Tafel Schokolade 100% Criollo 25 g

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