Hersteller Geschichte
Das Unternehmen Fratelli Minaglia wurde 1927 gegründet. In den 70ern machen die Erben dieser Familientradition Montoggio, ein Stadtviertel hinter dem Hafen von Genua und gastronomischer Kreuzpunkt, zum ersten Ort in Ligurien, in dem Trockennudeln mit Herkunftszertifikat produziert werden. Heute ist der Name Fratelli Minaglia Synonym für 100% italienische Nudeln mit Zertifikat. Sie werden mit wertvollem Hartweizengrieß und reinem Quellwasser aus dem Naturpark Antola hergestellt, bronzegezogen und langsam bei niedriger Temperatur getrocknet, damit alle organoleptischen Eigenschaften erhalten bleiben.
