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Trüffel-Risotto 250 g

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Trüffel-Risotto 250 g

Gli Aironi

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Das Trüffel-Risotto von Gli Aironi vereint feinen Carnaroli-Reis mit dem unverwechselbaren Geschmack köstlicher Trüffel. Das Risotto ist nicht vorgekocht sondern mit Gemüsebrühe angefeuchtet. Anschließend wird es gefriergetrocknet und es werden nur die besten Trüffel hinzugefügt .... So ist es in nur wenigen Minuten servierbereit!

Genieße italienische Qualität auch bei dir zu Hause! Und wenn auch du von diesem Trüffel-Risotto einfach nicht genug bekommen kannst, lassen dir nicht die Vorratspackung aus der Speisekammer von Eataly entgehen!

Artikelnummer 55964
Hersteller Gli Aironi
Produktionsort Italien
Region Piemont
Nettogewicht 0,25
Preis pro Kilo 21,60 € 14,40 € / Kg
Carnaroli-Reis 90%, *Zubereitung für Gemüsebrühe, *Trüffelextrakt 2%, *Zwiebel, *Knoblauch, Aromastoffe. *getrocknete Produkte.

Hersteller Geschichte

Die über fünf Generationen gesammelte Erfahrung im Reisanbau trägt ihre besten Früchte in Grange Vercellesi. Hier widmet sich die Familie Perinotti auf ihrem Landgut Pracantone mit Leib und Seele der Verbesserung der Anbaubedingungen. Bis vor wenigen Jahren basierte der italienische Reisanbau auf der Produktion von Quantität und auf der wahllosen Verwendung von chemischen Düngemitteln und Pflanzenschutzmitteln, welche die Qualität der Ernte beeinträchtigten und ein Überlebensrisiko für die typischen Tierarten in den Sumpfgebieten darstellten. Nur die Einführung einer weniger invasiven Landwirtschaftsform hat dazu geführt, dass sich die vom Aussterben bedrohten Graureiher wieder in den Reisfeldern angesiedelt haben. Genau diesen majestätischen Vögeln wollte Michele Perinotti den Risi&co widmen, den er als Aushängeschild für das “umweltverträgliche Produktionsmodell”erkoren hat, das nach EU-Vorgaben geregelt wird.

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