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Vesuvio 100% italienischer Weizen 1kg

Afeltra

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Der Teig für die Vesuvi von Alfetra aus ausgewähltem Weizengrieß von 100% italienischem Weizen wird mit dem Wasser von Monti Lattari verknetet, durch Bronzeformen gezogen und bis zu 48 Stunden langsam getrocknet.

Diese besondere Nudelvariante passt hervorragend zu einfachen Soßen, denn der außergewöhnliche Geschmack der Nudeln und ihre kurvige Form nehmen die Soße sehr gut auf und der Eigengeschmack der Nudeln bleibt dennoch gut erhalten.

Wenn Sie den Geschmack der Nudeln genießen wollen, reichen Sie einfache Tomatensoße oder leichten Gemüsesoßen dazu.

Artikelnummer 203571
Manufacturer Afeltra
Produktionsort Italien
Region Campania
Net weight (solid) 1
Preis pro Kilo 6,00 € / Kg
Zutaten Hartweizengrieß. Enthält Gluten. Ernährungswerte Die Angaben auf den Produktetiketten können variieren, worauf wir leider keinen Einfluss haben, die Informationen auf der Website und die Angaben auf den Etiketten der gelieferten Produkte können abweichen. Bitte überprüfen Sie vor Verbrauch oder Verwendung stets die Angaben auf den Produktetiketten.

Hersteller Geschichte

l Premiato Pastificio Olimpio Afeltra è stato fondato nel 1848 e si trova proprio nel cuore di Gragnano. In un palazzo monumentale di inizio '800 si producono quotidianamente 50 quintali di pasta nel totale rispetto del metodo artigianale. Arrivano le migliori semole di grano duro che vengono analizzate ad ogni consegna per verificare che abbiano le caratteristiche di eccellenza richieste per proteine, glutine e ceneri. Impasto e preimpasto avvengono sottovuoto, in modo lentissimo e utilizzando la purissima acqua dei Monti Lattari di Gragnano. La trafilatura è unicamente a bronzo e l'essiccazione dura da 24 a 52 ore, a seconda dei formati, con temperature che non superano mai i 48 gradi.

Zubehör

  • Penne Rigate 1kg

    Penne Rigate 1kg

    5,80 €
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  • Vesuvio  0,5

    Vesuvio 0,5

    3,40 €
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  • Linguine 0,5kg

    Linguine 0,5kg

    3,40 €
    1
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  • Spaghettoni  0,5kg

    Spaghettoni 0,5kg

    3,40 €
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  • Casarecce 0,5kg

    Casarecce 0,5kg

    3,40 €
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  • Mafalde Lunghe  0,5kg

    Mafalde Lunghe 0,5kg

    4,20 €
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