Panetti croccanti modellati a mano, un po' pane e un po' grissino: i Bibanesi conservano la genuinità e la fragranza tipiche del buon pane di un tempo e sono riconosciuti tra i Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) del Veneto.
Stirati a mano dopo una lentissima lievitazione di almeno un giorno e privi di qualsiasi additivo alimentare, i Bibanesi alla cipolla sono fatti con paste madri e olio extravergine di oliva 100% italiano. Un leggero decoro in superficie con erba cipollina dona loro un gusto in più.
La dolcezza tipica della cipolla li rende uno spuntino stuzzicante in ogni momento della giornata, e irresistibili se accostati a formaggi caprini dalle fresche note floreali.
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo 0, olio extravergine di oliva (11,4%), strutto, cipolla disidratata (2,1%), sale marino, zucchero, peperone disidratato in polvere, Estratto di malto (orzo, grano), farina di cereali maltati (orzo, grano), lievito, aromi naturali, erba cipollina disidratata in superficie (0,1%). Il prodotto uò contenere tracce di sesamo.
Valori Nutrizionali
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