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Bucatini 500g

Masciarelli

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I Bucatini 500g Masciarelli sono frutto di una lunga tradizione artigianale. La loro superficie ruvida trattiene bene qualsiasi tipo di condimento e mantengono la cottura. Hanno un sapore deciso, ben riconoscibile e appagano anche i palati più raffinati e difficili da deliziare.

I bucatini Masciarelli vengono preparati con semola di grano duro speciale e prodotti mediante una tradizionale lavorazione artigianale che viene tramandata di padre in figlio. Ideali per preparare primi piatti di qualità arricchiti con ingredienti freschi.

I bucatini Masciarelli Pastificio devono essere cucinati al dente e serviti con sughi leggeri a base di pesce o carne oppure con condimenti più corposi contenenti carne di differenti tipologie. Prova ad abbinarli a sughi vegan per assaporare al meglio il gusto della pasta.
Cod. 138078
Produttore Masciarelli
Prodotto in Italy
Regione Abruzzo
Peso netto 500g
Prezzo al Kg € 6,80 / Kg
Ingredienti Semola di gran duro, acqua. Valori Nutrizionali Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.

Storia del produttore

Masciarelli, come attesta un certificato della Camera di Commercio, già nel 1867, erano "pastieri" a San Martino sulla Marrucina, prima di trasferirsi nel 1913 a Pratola Peligna. Dopo 38 anni di produzione nel vecchio pastificio ubicato al centro del paese, si sono trasferiti nel nuovo e più accogliente laboratorio dove locali e i macchinari sono a norma, ma dove si respira sempre un'aria carica di bontà e tradizioni antiche. Producono la pasta con le stesse tecniche dei loro antenati: hanno conservato intatta la tradizione con cui controllano il loro prodotto dalle prime fasi di lavorazione fino alla vendita. Scelgono semole speciali, ad alto contenuto di glutine e proteine, creano l'impasto con le migliori acque del Parco Nazionale della Majella. Mirando esclusivamente alla qualità del prodotto produciamo quantità limitate con trafile circolari in bronzo ed adottano una lunga essiccazione di 36 - 48 ore, utilizzando temperature bassissime che dai 40° ai 45°. Tutto questo per garantire l'invariabilità delle qualità organolettiche della semola, e per far assaporare il vero gusto di una pasta artigianale caratterizzata dalla sua tipica ruvidità e rugosità.

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