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Cotechino precotto 500g

Antica Ardenga

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Disponibilità: Non disponibile

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Il Cotechino di Antica Ardenga è fatto con carni scelte di maiali rigorosamente italiani, pochissima cotenna, sale marino di Cervia e spezie naturali.

Grazie all’esclusiva ricetta tradizionale della Bassa di Parma è molto magro e delicato e stupisce per la sua altissima digeribilità. Precotto già in azienda, per preparare questo cotechino basta immergere la busta in acqua fredda e portarla ad ebollizione, lasciarla sobbollire per 30 minuti circa quindi scolare il liquido di cottura e servire.

Da proporre insieme alle lenticchie a Capodanno oppure come secondo importante durante le festività.
Cod. 94938
Produttore Antica Ardenga
Paese Italy
Regione Emilia Romagna
Peso netto 500g
Ingredienti carne suina italiana, cotenna, grasso suino, sale marino di Cervia, zucchero, spezie, conservante: E250. Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti. Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.

Storia del produttore

Antica Ardenga è una piccola azienda che produce limitate quantità di salumi della Bassa Parmense, una zona da sempre votata, per tradizione e clima ideale, alla produzione di salumi di alta qualità. Dal Culatello, re indiscusso della norcineria italiana, ad altri insaccati legati da sempre alle tradizioni locali, tutti i prodotti provengono da carni di maiali nati e cresciuti in azienda, alimentati con i prodotti dell'azienda ogm free, portati a 14 mesi di vita e macellati attorno ai 260Kg. L'azienda fa parte dei tredici produttori che danno vita al Consorzio del Culatello di Zibello, presidio Slow-Food, nonchè produttrice di Mariola (cruda e da cuocere) e Spalla Cruda (con e senz'osso), anch'essi presidi Slow-Food.

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