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Dedicato al Molise

I Regionali Per Eataly

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Per il sugo alla ventricina Ursini ha scelto pochi ingredienti di alta qualità.
Il pomodoro al giusto grado di maturazione viene arricchito dalla ventricina, salame tipico del Molise, leggermente piccante.
Una condimento semplice ma ricco, che si apprezza particolarmente con i rigatoni, meglio se al dente!
Cod. KPASTA0023
Produttore I Regionali Per Eataly
Prodotto in Italy
Regione Molise
Ingredienti Sugo alla Ventricina 200g:Polpa di pomodoro, salame piccante ventricina (carne di suino, peperone dolce in polvere, peperoncino piccante, semi di finocchietto, sale, pimiento) cipolla, olio extra vergine d'oliva, vino bianco (contiene solfiti), acidificanti: acido lattico e acido citrico.
Mezzi rigatoni 500g:Semola di grano duro, acqua.

Storia del produttore

I Regionali per Eataly: una selezione di condimenti che valorizzano le sfumature gastronomiche del nostro Bel Paese. Ogni regione italiana ha delle sue peculiarità che si riflettono in tavola. Nei gusti, e nei sapori, e negli abbinamenti. Vogliamo esplorare queste differenze attraverso i 21 sughi pensati appositamente per te, in un viaggio culinario regione per regione. Scopri i sapori unici italiani.

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