Storia del produttore
Domori nasce dal coraggio e dalla determinazione di Gianluca Franzoni, che a 27 anni decise di partire per il Venezuela, dove si appassion? particolarmente al cacao, in particolare alla sue variet? pi? rare, prima fra tutte il Criollo. In seguito ad una prima fase di sperimentazione amatoriale, torn? in Italia e fond? la Domori srl, oggi fiore all'occhiello del gruppo Illy. L'intento dell'azienda ? quello di far conoscere il cacao nelle sue cultivar pi? pregiate. Per questo si impegna nella conservazione della biodiversit?, contrastando l'estinzione delle variet? di cacao pi? rare. Costante ? poi la ricerca di nuove idee che consentano a Domori di migliorare e innovarsi sempre.
