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Farina per Polenta Taragna Istantanea 500g

Filippini

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La Polenta Taragna è una bontà della Valtellina e per questo abbiamo scelto la farina istantanea del Molino Filippini, che da tre generazioni produce farine nel pieno rispetto della tradizione e del territorio.

Un mix equilibrato di farina di mais precotta e farina di grano saraceno, da preparare in poche e semplici mosse.

Arricchiscila con fomaggio bitto o casera e burro, proprio come vuole la tradizione valtellinese.

Cod. 88180
Produttore Filippini
Prodotto in Italy
Regione Lombardia
Peso netto 0,5
Prezzo al Kg € 4,40 / Kg
Farina di mais precotta, farina di grano saraceno.

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Storia del produttore

Da oltre un secolo Filippini si Molino Filippini si dedica con passione alla lavorazione del grano saraceno dal quale si ricava la tipica farina con cui si preparano le ricette tipiche della tradizione valtellinese, tra cui i pizzoccheri, gli sciatt e la polenta taragna. Una passione che si è tramandata di padre in figlio e che ha permesso a questa azienda di coniugare tradizione e innovazione.

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