Questa fonduta viene preparata dallo chef stellato Davide Palluda che nel suo locale propone ricette della tradizione piemontese reinterpretate con leggerezza e intelligenza.
Preparata secondo la ricetta della tradizione, questa fonduta è gustosa, giustamente cremosa e dal sapore equilibrato.
Servila come antipasto, accompagnandola con crostini o verdure o utilizzala per farcire i vol au vent.
| Cod. |
94979 |
| Produttore |
Davide Palluda |
| Paese |
Italy |
| Regione |
Piemonte |
| Peso netto |
190g |
| Prezzo al Kg |
€ 42,11 / Kg |
Ingredienti
Formaggio Fontal (latte pastorizzato, fermenti, caglio, sale, conservante: E521), formaggio Fontina d'Aosta DOP (latte, sale, caglio), panna UHT, formaggio "Nostrale" (latte, caglio, sale, acqua), acqua, tuorlo d'uovo, burro, amido di mais, correttore di acidità: sodio citrato, conservante: potassio sorbato. Contiene latte, uovo. Prodotto in uno stabilimento in cui si utilizzano anche: frutta a guscio, sedano, pesce.
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