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Golosi di Salute - Luca Montersino

Rizzoli

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Disponibilità: Non disponibile

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Ecco una raccolta di ricette per realizzare dolci semplici e raffinati, in grado di unire il piacere di una pasticceria ricercata alla volontà di mangiare cibi sani. Tutte le ricette sono adatte anche a chi ha intolleranze alimentari ma non vuole comunque rinunciare al piacere del palato.

Cod. 45972
Produttore Rizzoli
Paese Italy
Regione No
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Storia del produttore

Luca Montersino oggi è il principale pasticcere che può scientificamente parlare di pasticceria alternativa e salutistica. Da anni il suo intento è specificare bene gli ingredienti in modo da comprenderne la bontà e spiegare perchè nella preparazione dei suoi dolci ha scelto alcuni no: no ai grassi idrogenati, no ai coloranti, no agli ingredienti troppo raffinati...e far capire come tutto ciò sia mirato a farci del bene.

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