Eataly Magazine - Come fare

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Come fare

Storie e ricette dal mondo del cibo di alta qualità

Questo articolo è stato pubblicato in Come fare il luglio 31, 2020 da eataly_wp.

3 modi per conservare i pomodori

Tra gli ortaggi più amati e utilizzati nella cucina italiana, uno di quelli che non ha bisogno di grandi presentazioni. Ecco 3 modi per conservare i pomodori alla perfezione e poterli gustare anche durante i mesi invernali!
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Questo articolo è stato pubblicato in Come fare e taggato come bibite, condimenti, verdure. barbecue, grigliata, carne, birre, vino il luglio 22, 2020 da eataly_wp

Come fare una grigliata perfetta

Preparazione, cottura e condimento: ecco le regole per un barbecue impeccabile
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Questo articolo è stato pubblicato in Come fare e taggato come farine, mulino marino, lievito madre, panetteria, pane il aprile 15, 2020 da eataly_wp

Come fare il pane in casa

Vuoi sapere come fare in casa il pane di Eataly? Scopri il procedimento di Vincenzo Micunco, Responsabile della Panetteria di Eataly Milano Smeraldo.
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Questo articolo è stato pubblicato in Come fare e taggato come sommelier, vini bianchi, vini rossi, cena, champagne, vino il novembre 29, 2019 da vmorrone

Come si serve il vino: istruzioni per l’uso

Per poter apprezzare fino in fondo un vino non basta saperlo scegliere. Anche servirlo nel modo corretto è fondamentale per poterne gustare tutte le qualità. Ecco i consigli per non sbagliare!
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Questo articolo è stato pubblicato in Come fare e taggato come sfumare, cucinare, risotto, vino il ottobre 15, 2019 da vmorrone

Come cucinare con il vino

Rosso o bianco, rosato o spumante: tutte le varietà di vino possono essere utilizzate per dare un gusto speciale ai piatti. Ecco come!
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Questo articolo è stato pubblicato in Come fare e taggato come riduzione, cucinare, come fare, vino il ottobre 7, 2019 da vmorrone

Cos'è e come si fa una riduzione

Al ristorante ci capita spesso di trovarla nel menu, ma solo i cuochi più esperti sanno effettivamente che cos'è e come si fa una riduzione.
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Questo articolo è stato pubblicato in Come fare e taggato come funghi pioppini, funghi chiodini, fungo, autunno, funghi il settembre 19, 2019 da vmorrone

Come pulire e cucinare i funghi chiodini

Con le prime piogge i funghi chiodini iniziano a "spuntare come funghi" sui ceppi degli alberi. Scopri come pulirli e cucinarli in poche semplici mosse!
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