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Macedonia orientale

Questa è una macedonia di cui ci si ricorda, ricca di fascino come i suoi ingredienti. Frutta secca e frutta estiva si mescolano regalando al palato un gusto dalle note orientali. Scopri la ricetta!

Ricette di macedonie originali

Ingredienti per 4 persone

2 arance
1/2 mela rossa
qb ananas
mezza melagrana
4 albicocche secche
2 datteri
qb gherigli di noce
qb mirtilli secchi
qb pistacchi tritati
2 capsule di cardamomo
1/2 cucchiaio zucchero
qb succo di limone

La ricetta della macedonia orientale

- Taglia a dadini l’ananas, gli spicchi di 2 arance pelate al vivo, la mela (da spruzzare con il limone), le albicocche e i datteri denocciolati.
- Sgrana la melagrana e mescola i chicchi con gli altri frutti, le noci e i mirtilli.
- Fai caramellare lo zucchero in una casseruola, versa il succo delle arance rimaste, il cardamomo schiacciato e mescola.
- Quando sarà diventato uno sciroppo, versalo sulla macedonia.
- Raffredda in frigo 1-2 ore e servi guarnendo con i pistacchi.

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  • portataDolce
  • difficoltàFacile
  • tempo di preparazione15 minuti
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