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Eataly e Eni gas e luce insieme, per creare dei Sentieri Sostenibili

Vede la luce oggi "Sentieri Sostenibili per una Nuova Energia", un nuovo progetto di collaborazione tra Eataly e Eni gas e luce, nato all’insegna dell’efficienza energetica e delle eccellenze alimentari.

Inizia così un percorso di efficientamento energetico dei nostri negozi e della nostra filiera, con la promozione della cultura dell’efficienza energetica anche nei confronti dei nostri clienti, e un ciclo di corsi dedicati alla cucina sostenibile.

Eataly e Eni gas e luce - Sentieri sostenibili per una nuova energia

Sentieri Sostenibili per una Nuova Energia nei nostri negozi

La collaborazione permetterà di ottimizzare ulteriormente i consumi energetici dei nostri negozi, riducendo l’impatto sull’ambiente. A partire da gennaio 2021, poi, Eni gas e luce fornirà ai negozi energia verde certificata prodotta da impianti alimentati da fonti rinnovabili. La competenza tecnica degli esperti di Eni gas e luce sarà a disposizione anche per la riqualificazione energetica dei nostri impianti produttivi e dei fornitori.

I corsi dei Sentieri Sostenibili per i nostri clienti

Per stimolare le persone a fare un uso migliore dell’energia e delle risorse, Eataly e Eni gas e luce hanno studiato poi un calendario di corsi in cui gli esperti di Eni gas e luce si affiancheranno agli chef di Eataly per portare in primo piano anche in cucina l’uso efficiente dell’energia.

Ogni appuntamento rappresenterà l’occasione per insegnare a utilizzare ingredienti di prima qualità, buoni dal punto di vista organolettico e puliti dal punto di vista ambientale, preferendo prodotti di stagione e con packaging ridotti al minimo, con ricette che incentivano il risparmio energetico anche in cucina. Le ricette dei corsi andranno a comporre un “Ricettario della Sostenibilità".

I CORSI IN PROGRAMMA TRA NOVEMBRE E DICEMBRE 2020:
Eataly Milano Smeraldo: 1 novembre e 12 dicembre
Eataly Genova: 2 novembre
Eataly Roma: 3 novembre e 3 dicembre
- Eataly Trieste: 11 novembre e 25 novembre
Eataly Bologna Ambasciatori: 16 novembre
Eataly Torino Lingotto: 19 novembre e 13 dicembre
Eataly Firenze: 26 novembre e 14 dicembre
Eataly Bari: 10 dicembre

Vuoi sapere di più sul progetto? Visita il sito di Eni gas e luce >>

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